23 avril 2009
Une délicieuse tarte....
... et 100% faite maison, de la pâte à la garniture! Ca fait plusieurs semaines déjà que je fais une tarte par semaine, j'en mange un morceau tous les jours pour ma pause déjeuner, il m'arrive même d'en congeler pour en avoir "en réserve". Les tartes salées c'est sain, naturel, pas de conservateurs ou autres colorants, mais surtout, qu'est ce que c'est bon, je me régale tous les midis :-D
Mardi j'ai donc fais une pâte à tarte à base de parmesan et d'huile d'olive, pour la garniture j'ai mis de la tapenade d'artichauds, des courgettes, des tomates et un peu de féta.
Ingrédients (pour une grande tarte et une petite tartelette) :
*** Pour la pâte sablée ***
- 270g de farine
- 100g de beurre ramolli
- 30g de parmesan râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe d'eau
*** Pour la garniture ***
- 3/4 d'un pot de tapenade d'artichaud (ou autre : tapenade d'olives, concentré de tomates...)
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1/2 plaquette de féta
- un filet d'huile d'olive
- Des herbes séchées (ciboulette, ail, oignon)
Préparation de la pâte. Verser les 270g de farine dans un saladier. Incorporer les 100g de beurre découpés de dés. Mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf, le parmesan râpé, la pincée de sel, les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et les 4 cuillères à soupe d'eau. Mélanger du bout des doigts. Former une boule de pâte et l'envelopper de film alimentaire. Mettre au frais pendant 1h30.
Etaler la pâte dans le(s) moule(s) et la piquer avec une fourchette.
Etaler la tapenade d'artichaud sur le fond de tarte. Couper les courgettes et la féta en dés et les tomates en rondelles. Les disposer sur la tapenade. Ajouter un filet d'huile sur la tarte. Parsemer d'herbes.
Faire cuire env. 20-25mn à th. 6-7.
Servir chaude ou tiède.
22 avril 2009
Tartelettes "Tart'isu" d'Eryn...
Je cherchais la semaine dernière une recette de dessert pour une soirée avec mon chéri et des amis, je suis allé faire un petit tour sur le site d'Eryn, où une fois encore j'ai trouvé mon bonheur ^_^
La recette est ici, par contre je n'ai pas mis de café dans la pâte et j'ai remplacé la gélatine par un sachet de fixe chantilly (Cremfix), sinon j'ai suivi la recette à la lettre.
Ces petites tartelettes (5 en tout) étaient délicieuses, elles ont eu leur petit succès, par contre il faut bien avouer qu'elle m'ont pris du temps, j'ai du y passer 4 heures entre les différentes étapes, p'têtre pas douée moi lol!
15 avril 2009
Gâteau ultra-moelleux à la banane et au nutella
Je suis tombée sur cette recette par hasard, en cherchant comment utiliser 3 bananes qui tiraient la tronche, et franchement je ne suis pas déçue, ce gâteau est très facile à faire, pas besoin de faire fondre du beurre, puis que ce gâteau contient de l'huile, mais surtout ce gâteau est très moelleux et aérien, pas écoeurant du tout, malgré les 5 cuillères à soupe de Nutella qu'il contient!
La recette provient du site Vahiné, à noter que vu la quantité de pâte on peut faire 2 cakes ou un gâteau rond.
Ingrédients :
- 150 g de sucre
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre d’huile de tournesol
- 1 verre de lait
- 2 bananes
- 5 cuil. à soupe de Nutella
- Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers avec le sucre. Battez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le verre d’huile et le verre de lait, mélangez encore.
- Faites préchauffer le four à 150 °C (th. 4-5). Ajoutez ensuite la farine dans le saladier petit à petit tout en remuant afin d’obtenir une belle pâte homogène. incorporez ensuite le sucre vanillé et la levure puis ajoutez les 5 cuillères à soupe de nutella. Mélangez bien et si la pâte apparaît trop épaisse, ajoutez un petit peu de lait.
- Coupez ensuite la banane en fines rondelles puis mettez-les dans la pâte. Remuez doucement.
- Prenez un moule à cake de préférence, beurrez-le. Mettez y la pâte et faites cuire le cake environ 45 min à 150 °C.
10 avril 2009
Le Lapin de Pâques?
... je l'ai trouvé, ou plutôt il m'a trouvée hier soir, avec un peu d'avance lol...
(la boîte de macarons était pleine à l'origine hum.... ;-) )
Le traditionnel agneau de Pâques, j'adore, j'en avais fais l'année dernière moi-même ici
Trop mignon cet oeuf au chocolat au lait, garni s'il vous plaît, il ne va pas faire long feu celui là!
Et des macarons, mon pêché gourmand, ahhh...
Merci mon chéri d'amour
05 avril 2009
Gâteau mi cuit au chocolat, coeur passion-framboise...
J'ai trouvé cette recette terriiiiible sur l'internaute, ici, il s'agit d'un gâteau individuel au chocolat, façon mi-cuit avec un coeur de framboises et fruits de la passion, tout un programme....
Apparement dans la recette d'Emilie Vivenot, son gâteau au chocolat est un moelleux, dont le chocolat n'est pas coulant, on peut donc choisir son temps de cuisson selon son goût pour le gâteau au chocolat : moelleux ou coulant.
Ingrédients pour un gros ramequin individuel en forme de coeur :
Faire chauffer les framboises et la pulpe des fruits de la passion avec les 5 g de sucre dans une casserole de façon à faire compoter le tout sur feux doux. Puis retirer du feu.
Dans un saladier, battre le jaune, le sucre et la farine. |
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5). Verser 2/3 de la préparation dans le moule puis ajouter la compote framboisée et recouvrir de nouveau de préparation chocolatée. Enfourner 10 minutes. Servir tiède.
Bon appétit et bon dimanche :-D |
