19 mai 2009
Flan de courgettes au curry
Ca fait plusieurs fois déjà que je fais cette recette, c'est une tuerie (ça fait longtemps que je n'avais pas utilisé ce mot lol!), le mélange féta-courgettes-curry est sublime, à essayer de toute urgence !
J'ai trouvé cette recette sur le blog de chezpetitpois, je vous met la recette que j'ai un peu modifié à mon goût ;-)
Ingrédients :
- 400 g de courgettes
- 2 gousses d'ail
- 150 g de feta
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 20 cl de lait
- huile d'olive
- 1/2 c. à café de curry en poudre
- sel, poivre
Éplucher et émincer l'ail. Laver les courgettes et les détailler en fines rondelles.
Faire chauffer une cuillerée d'huile dans une poêle ; y faire revenir l'ail, puis ajouter les courgettes. Saler et ajouter le curry. Laisser cuire 15 min environ.
Répartir les légumes dans les moules légèrement huilés. Émietter la feta sur les courgettes.
Dans un bol, casser et fouetter les œufs. Incorporer progressivement la farine et le lait. Saler et poivrer. Répartir cette préparation sur les courgettes et la feta.
Placer dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min. Servir bien chaud.
Commentaires
je suis ravie qu'il t'aie plu ! J'avais également adoré ce fan et j'attends de trouver des courgettes pour en refaire !
je connais ce plat que j'aime faire aussi , j'ajouterai le curry la prochaine fois !
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