12 octobre 2009
Une recette ch'ti... la tarte au maroilles
Après le Canada, partons dans le nord avec une recette de tarte au maroilles simplissime qui ravira les papilles et qui embaumera la cuisine lol!
Ingrédients :
- un fond de tarte feuilletée
- un quart de maroilles (250g)
- 200ml de crème liquide
- 1 oeuf
- sel et poivre
Préchauffer le four à 220° (th.6)
Etaler le fond de tarte, la piquer avec une fourchette..
Gratter la peau du maroilles avec un couteau. Couper le maroilles en lamelles. Les disposer sur le fond de tarte.
Monter la crème liquide en chantilly. Monter ensuite le blanc d'oeuf en neige. L'ajouter délicatement à la chantilly, ainsi que le jaune d'oeuf. Saler et poivrer. Etaler la préparation sur le maroilles.
Faire cuire env. 25-30 mn jusqu'à temps que la tarte soit bien dorée.
Un régal...
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