28 octobre 2009
Des muffins fruités...
Hier soir mon petit loulou a eu envie de faire des muffins avec moi, bon à 21h je n'avais pas envie d'une recette compliquée, surtout pas de chocolat à faire fondre ou de blancs d'oeufs à battre! Il me restait une barquette de fraises séchées qui ont tout de suite enthousiasmé mon petit bonhomme, après une petite recherche sur la blogosphère, j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de la cuisine de lili ici
Ingrédients :
150 g de sucre
2 oeufs
115 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 g de lait
90 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
100 g de fraise séchées + 1/2 bouchon d'arôme framboises (facultatif)
Préchauffer le four th.5 (env. 180°).
Couper les fraises en petits morceaux. Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs. Ajouter la farine, la levure et le lait. Mélanger bien puis incorporer l'huile et le sel. Battre bien avec un fouet afin que la pâte soit bien lisse puis ajouter les fraises et l'arôme de framboises.
Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 25 min environ.
A la sortie du four, démouler les muffins et laisser refroidir.
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