04 novembre 2009
Des gauffres boulangères!!!
Mmm, c'est bon les gauffres, je n'en fais pas souvent, mais là je voulais faire plaisir à mon loulou (tu parles il en a même pas mangé une lol), et j'avais envie d'essayer une nouvelle recette.
J'ai trouvé mon bonheur sur le blog Sucrissime là, la pro de la gauffre lol L'originalité de la recette est qu'elle contient de la levure boulangère, ça change tout, déjà au goût, mes gauffres ont un petit goût de brioche, et surtout leur texture, pas du tout "humide", mais pas trop sèche non plus... bref faites les et vous comprendrez ;-)
Ingrédients :
- 225g de farine
- 125g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cube de levure de boulanger (20g) ou 1 sachet de levure de boulanger sèche ---> j'ai utilisé de la levure sèche
Mélanger tous les ingrédients (délayer la levure dans un peu de lait tiède) vigoureusement, couvrir d'un linge propre et laisser lever à température ambiante pendant au moins 2 heures.
Verser une louche de pâte dans le gaufrier bien chaud.
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