Fudges chocolat/fruits secs

Dans la lignée des douceurs chocolatées, on continue avec une petite recette de Fudges aux fruits secs, riches en chocolat et fruits secs, ils sont délicieux et bienvenus avec un bon café ^^

Recette provenant du blog de Mercotte ici , c'est une recette de Nigella Lawson.

Ingrédients :

- 175 g de chocolat noir à 70%

- 200 g de lait concentré sucré

- 15 g de beurre

- 75 g de fruits secs grossièrement concassés, ici amandes et noisettes

- 1 pincée de sel

------------------

Faire fondre à feu doux au bain-marie, le chocolat, le lait concentré, le beurre et le sel, ajouter les fruits secs concassés préalablement torréfiés 10 min au four à 150°, bien mélanger le tout.

Verser dans une cadre de 14cm x 14cm beurré  et posé sur une feuille de papier cuisson, lisser la surface. Laisser refroidir et durcir au réfrigérateur. Retirer le cadre, découper en dés et réserver au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.

A très vite ^^