Soupe à la tomate express

Coucou tout le monde, je vous propose une recette très goûteuse et très rapide à réaliser de soupe à la tomate, idéale le dimanche soir quand on a pas vraiment envie de cuisiner!

La recette vient de Marmiton ici

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 boîte de tomates pelées et coupées en dés (400g)

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 portion de Kub'Or dilué dans env. 40 cl d'eau

- 2 portions de kiris

- des lanières d'échalotes lyophilisées (facultatif)

- sel, poivre, paprika, sucre

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Faire revenir l'oignon coupé en cubes dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates pelées. Saler, poivrer, ajouter le paprika, une pincée de sel et la gousse d'ail écrasée. Laisser mijoter quelques minutes.

Hors du feu, ajouter les 2 kiris et mixer.

Ajouter le bouillon de Kub'Or et laisser encore mijoter 1 mn. Servir.

Bon appétit :-)