28 février 2015

Flapjack

Voilà une recette qui m'a allechée en voyant les photos sur le blog chocolat et caetera. Il s'agit de barres aux flocons d'avoine, une recette plutôt saine donc, réalisée en quelques minutes pour un résultat bien bon, je valide ^^  La recette vient d'ici Ingrédients pour 12 barres : - 225 g de flocons avoine- 150 g de beurre- 80 g de sucre roux- 50 g de sirop d’érable - 1 pincée de fleur de sel ---------------------- Préchauffer le four à 190° (ou 150° C pour des flapjacks chewy c'est à dire moelleux à... [Lire la suite]
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27 février 2015

Velouté tiède de betterave rouge

  Un paquet de betteraves rouges à date de péremption, pas envie de les utiliser en salade, et me voici partie à la recherche d'une recette de soupe ou velouté....pas très emballée ni convaincue par le résultat que je vais obtenir...finalement je trouve une recette assez rapide à réaliser, hop c'est parti pour l'aventure... et là oh lala que c'est bon, le velouté est un peu sucré, c'est doux, on sent le petit goût un peu acidulé du vinaigre balsamique...bref j'adore je valide et je recommencerais bientôt c'est sûr :-D La... [Lire la suite]
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22 février 2015

Pain cuisson en cocotte

Aujourd'hui je vous propose la recette du pain "cocotte" c'est à dire cuit dans une cocotte,  un pain comme chez le boulanger, à la croûte bien craquante et à la mie très moelleuse, le résultat est au top pour un pain très facile et rapide à réaliser, j'adore :-) La recette vient de la popotte de manue, ici (clic) Ingrédients pour un pain de 15 cm de diamètre : - 250 g de farine T55- 15 cl / 150 g d'eau légèrement tiédie ou (+ ou -, à ajuster selon la farine)- 10 g de levure fraîche de... [Lire la suite]
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21 février 2015

Brioche à la crème fraîche ultra-moelleuse

Bonsoir tout le monde, une délicieuse brioche très très moelleuse pour le petit déjeuner demain matin ça vous tente? ^^ C'est parti pour la recette qui vient du blog la popotte de manue ici (clic) Ingrédients :  300 g de farine- 100 g de lait- 50 g de crème liquide à 30 % de matières grasses- 1 œuf- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille- 12 g de levure de boulanger fraîche  ---------------- Dans votre machine à pain, verser le lait,... [Lire la suite]
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