23 mars 2015

Mauricettes

Une petite recette bien sympathique pour commencer la semaine, celle des mauricettes alsaciennes, un vrai régal tartinées de beurre ou de fromage frais ^^ Je me suis fortement inspirée de cette recette ici (clic) Ingrédients : *** Pâte *** - 500 g de farine - 14 g de levure fraîche - 8 g de sel - 15 cl d'eau tiède - 15 cl de lait - 30 g de beurre ramolli *** Bain*** - 1 l d'eau - 2 cuillères à café de sel - 50 g de bicarbonate *** Décor *** Fleur de sel (ou graine de pavot ou graines de sésame) ... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Pâte à tartiner aux spéculoos

Un paquet de speculoos entamé au fond d'un placard, il n'en fallait pas moins pour que je parte à la recherche d'une petite recette permettant de les utiliser... j'ai trouvé mon bonheur sur le blog Talon Haut et Cacao ici Cette pâte à tartiner est super, mon fils et mon chéri adorent, et ce qui ne gâche rien la recette se réalise en 15 mn max, et ça j'aime ^^ Ingrédients pour 2 pots moyens : - 150 g de spéculoos- 60g de sirop d'agave (j'ai utilisé du miel)- 30 g de sucre (semoule ou complet)- 100 ml de lait- 50ml... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Tarte tatin

J'ai récupéré la semaine dernière pas moins de 14 kg de pommes granny smith, oui oui 14 kg, ça laisse rêveur quand aux possibilités de recettes hein ^^ Après avoir réalisé un crumble pommes-beurre de cacahuètes (clic), de la Manzana maison et inauguré ma nouvelle centrifugeuse, j'ai réalisé hier soir une recette que mon chéri adore, celle de la tarte tatin, une première pour moi, enfin version pommes car j'avais déjà réalisé une tatin aux coings et une autre aux tomates, délicieuses aux passage ;-) Bref revenons à notre classique... [Lire la suite]
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