02 novembre 2013

Royal au chocolat

Voici un gâteau de fête que j'ai réalisé en début d'année à l'occasion d'un anniversaire (d'où le prénom figurant dessus lol). Outre le fait que ce gâteau "en jette", il est délicieux, croquant et fondant à la fois miam ! ^^ La recette vient du blog mimine cuisine ici  Ingrédients : *** Succès amandes *** - 60 g de poudre d'amande - 130 g de sucre en poudre - 15 g de farine - 50 g de blancs d'oeufs (env. 3 blancs) *** Croustillant praliné *** - 200 g de Pralinoise - 9 petits sachets de crêpes dentelles... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Cookies double chocolat

Une recette de cookies au chocolat à tomber que j'ai réalisé en début de semaine pour mes collègues de travail. Que dire sur cette recette... déjà l'odeur de chocolat qui se dégage des cookies est terrible... ils sont croquants et lorsque l'on tombe sur une pépite de chocolat au lait, c'est l'explosion en bouche, que du bonheur ^^ La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour une quinzaine de cookies : - 100 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 1 oeuf - 70 g de... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Pain de mie ultra-moelleux

Aujourd'hui une recette de pain de mie maison, la recette provient du blog la cuisine de coco ici , ce pain de mie est top, facile à réaliser, très moelleux, et ce qui ne gache rien, il se conserve plusieurs jours emballés dans un film plastique :-)  Ingrédients : - 230 ml de lait tout juste tiède (surtout pas chaud) - 2 cuillères à café de sel  - 2 cuillères à soupe de sucre - 450 gr de farine  - 1 sachet de levure de boulanger - 20 gr de beurre mou   -----------------------------   ... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Gâteau pomme-pistache

Bonjour, une petite recette de saison, un délicieux gâteau aux pommes et à la pistache, et si je vous dis qu'en plus il ne contient pas de matière grasse et très peu de sucre, là c'est du bonus ... et un grand OUI ^^ La recette vient du site Cleacuisine ici    Ingrédients : - 2 oeufs - 75 g de sucre complet - 3 cuillères à café de pâte de pistache - 4 cuillères à soupe de lait - 125 g de farine - 5 g de levure chimique - 2 pommes - cassonade pour le dessus ------------------------ Préchauffer le four... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Outrageous Chocolate Cookies (Martha Stewart)

Bonjour, en ce dimanche tout gris et pluvieux, je vous propose une recette de cookies au chocolat, ils sont croquants et fondants à l'intérieur, mmm et si je vous dis que c'est une recette de Martha Stewart, là je pense qu'il n'y a plus qu'une chose à faire ... courrir dans sa cuisine pour les faire !!! ^^ J'ai trouvé la recette sur le blog Helenscuisine ici Ingrédients pour env. 9 cookies : - 110g de chocolat - 1 oeuf - 40g de farine - 1 oeuf - 60g de cassonade - 25g de beurre  - 1cuillère à café de... [Lire la suite]
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16 août 2013

Caramels au chocolat (C.Felder)

Petit retour vers le chocolat, eh oui on ne se refait pas lol Je vous propose la recette des caramels au chocolat de Christophe Felder, la seule chose à dire c'est que ces caramels sont à tomber, une tuerie, mais attention, une fois que vous en mangez un, difficile de vous arrêter, je vous aurais prévenus ^^ La recette vient du gros livre rose "Pâtisserie, l'ultime référence" de C. Felder.   Ingrédients : - 125 g de chocolat noir à 50 ou 60% de cacao - 200 g de crème liquide (entière) - 3 cuillères à soupe de miel de... [Lire la suite]
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14 août 2013

Cupcakes à la groseille

Après le chocolat, voilà une recette plus de saison, celle des cupcakes à la groseille, ils sont délicieusement fruités et raffraîchissants ^^ La recette vient du livre "La bible des Gourmandises New-Yorkaises". Ingrédients pour 6 gros cupcakes : *** Pour les gâteaux *** - 60 g de beurre mou - 80 g de sucre - 1/2 gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de vanille en poudre - 1 oeuf - 6 cl de lait - 100 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 50 g de groseilles - sel *** Pour le topping *** - 10 cl... [Lire la suite]
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13 août 2013

Fudges chocolat/fruits secs

Dans la lignée des douceurs chocolatées, on continue avec une petite recette de Fudges aux fruits secs, riches en chocolat et fruits secs, ils sont délicieux et bienvenus avec un bon café ^^ Recette provenant du blog de Mercotte ici , c'est une recette de Nigella Lawson.   Ingrédients : - 175 g de chocolat noir à 70% - 200 g de lait concentré sucré - 15 g de beurre - 75 g de fruits secs grossièrement concassés, ici amandes et noisettes - 1 pincée de sel ------------------ Faire fondre à feu doux... [Lire la suite]
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12 août 2013

Nutella maison

Bonjour tout le monde, de retour après 2 mois d'absence et avec une recette light en plus, celle du Nutella maison lol J'ai réalisé cette recette pour la 1ère fois il y a quelques mois de celà et le résultats est... wouah extra, cette pâte à tartiner à le goût des Ferrero Rocher, une tuerie quoi ^^ La recette vient du blog de Lucie Barthelemy ici Ingrédients pour un gros pot : -150 g de noisettes entières - 100 g de chocolat au lait fondu - 1/2 tasse de sucre glace (120ml) ou légèrement moins -... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Cheesecake citron-Philadelphia Agar-Agar (sans cuisson)

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de cheesecake au citron. La différence d'avec les cheesecakes que j'ai pu préparer auparavant c'est que ce dernier est sans cuisson, sans oeufs, sans gélatine... mais à l'agar-agar! Au final on obtient un cheesecake légèrement acidulé, très crémeux et pas trop lourd à digérer, que du bon ^_^  hum photo prise avec mon tel, elle ne lui rend pas hommage! La recette vient du site Cuisine Pop ici Ingrédients : *** Pour le biscuit *** ... [Lire la suite]
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