07 avril 2013

Brioche Juive

Un cube de levure boulangère à utiliser, après une petite recherche je suis tombée sur la recette de la brioche juive sur le site gâteau.com ici Cette recette est plutôt light, elle ne contient pas de lait et le beurre est remplacé par l'huile d'olive. Contrairement à ce que l'on peut penser, le façonnage des tresses est un jeu d'enfant et le résultat est franchement top, on dirait que la brioche vient d'une boulangerie! Ingrédients pour 2 tresses : - 1 jaune d'oeuf- 1 oeuf - 500 g de farine - 20 g de... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 21:47 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

01 avril 2013

Osterlammele et cupcakes de Pâques

A l'occasion des Fêtes de Pâques j'ai réalisé le dessert : un agneau en biscuit, ou plutôt génoise, appelé aussi "Osterlammele" en Alsace et des cupcakes recouverts de chocolat blanc et de friture miam miam ! La recette de l'Osterlammele vient de Marmiton ici, la recette est parfaite, le gâteau est moelleux et aérien... Ingrédients de l'Osterlammele :  - 2 oeufs- 100 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 75 g de farine- 50 g de fécule de maïs- 1 cuillère à café de levure chimique- sucre glace- un peu de vanille... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 15:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
24 mars 2013

Fluff ou pâte de marshmallows

Vous connaissez le Fluff ??? Le fluff est une pâte de marshmallows à tartiner et c'est juste.... addictif, c'est doux et léger comme un nuage, bon évidement c'est très sucré, mais tellement délicieux :-) Côté utilisation on peut remplacer la meringue sur les tartes au citron avec du fluff, ou pourquoi pas faire des sandwichs beurre de cacahuètes-fluff comme les américains, oui oui très light !!! Mais je crois que le mieux c'est de le manger à la cuillère, c'est tellement... réconfortant <3 Ce qui ne gâche rien, la recette se... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 10:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 mars 2013

Flognarde aux pommes

Hello, aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de "Flognarde", originaire du Limousin, c'une sorte de clafoutis aux pommes, délicieusement fondant et fruité, c'est la 2ème fois que je réalise cette recette, adoptée :-) La recette vient du blog torchons et serviettes ici Ingrédients : - 3 pommes - 3 oeufs - 90 g de sucre en poudre - 70 g de farine - 35 cl de lait tiède - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 sachet de sucre vanillé - un peu de fève tonka râpée ---------------------- Préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 15:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 février 2013

Cookies aux pépites de chocolat et smarties

J'ai déjà fais beaucoup de cookies, mais bizarement je n'avais aucune recette de cookies "simples" aux pépites de chocolat! J'ai trouvé une recette ultra rapide et utra simple à réaliser surtout si on utilise le Kitchenaid qui fait quasiment tout le boulot! Comme ces cookies étaient pour mon fils et un de ses petit copain, j'ai rajouté quelques smarties mini ;-) Le moins que je puisse dire c'est qu'ils ont eu du succès autant auprès des enfants que de la maman ^_^ La recette sur le blog christhummmmm ici Ingrédients pour 9... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 février 2013

Petits sablés

En ce dimanche, une petite recette de sablés ne peut être que la bienvenue non? ;-) J'ai réalisé ces biscuits pour inaugurer les nouveaux tampons à biscuits que j'ai trouvé en solde à -70 %, la recette était sur la boîte! Ces petits sablés sont très bons, bien croquant et au bon goût de beurre. Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : - 60 g de beurre mou en petits morceaux - 60 g de sucre - 1 oeuf - 150 g de farine - de la vanille liquide ou en poudre ----------------- Au robot ou à la main, mélanger la farine et le... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 18:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

08 février 2013

Clafoutis aux cranberries fraîches

Monsieur chéri ayant acheté une barquettes de cranberries fraîches la semaine passée, il fallait bien utiliser les bêtes! Après une brève recherche sur le net j'ai trouvé une recette très tentante d'un clafoutis... très bonne idée, ce clafoutis est un délice, fondant et en même temps acidulé avec une pointe de cannelle, alors tenté(e)? La recette Marmiton ici Ingrédients : - 1 barquette de cranberries fraîches- 1 pomme golden- 150 g de sucre - 60 g de farine - 3 gros œufs - 200 g de crème épaisse - 20 cl de lait - 1... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 février 2013

Vacherin glacé à la pistache et son coulis de fruits rouges

Voici le dessert que j'ai réalisé le soir du 31 décembre, un vacherin, enfin dans mon cas une bûche, glacé et son coulis de fruits rouges. Ce dessert est top car très facile à réaliser, ne prend que très peu de temps et niveau goût waaaaah que du bonheur, ça fond, ça croque, c'est crémeux et fruité, adopté, à refaire encore et encore et pas que pour les fêtes de fin d'année ;-) La recette vient de Journal des Femmes ici Ingrédients : - 50 cl de crème liquide entière - 100 g de sucre glace - 10 petites meringues achetées,... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 février 2013

Carot Cake et son glaçage au Philadelphia

Boujour, aujourd'hui je vous propose une recette de Carot Cake à tomber... imaginez un gâteau ultra moelleux délicatement parfumé à la cannelle avec des noix de pécan croquantes et la cerise sur le gâteau, un glaçage crémeux au Philadelphia <3 La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises". Ingrédients : *** Pour le gâteau*** - 240 g de carottes (ou 200 g de carottes râpées) - 3 oeufs - 130 g de sucre roux - 200 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2013

Crêpes de la Chandeleur

Aujourd'hui c'est la Chandeleur, et qui dit Chandeleur dit crêpes, voici donc une recette très facile et rapide à réaliser, pour des crêpes extra ^_^ La recette vient du magazine Avantage de ce mois. Ingrédients pour 12 à 15 crêpes : - 250 g de farine - 50 cl de lait - 3 oeufs - 50 g de beurre fondu - 20 g de sucre - un peu de vanille liquide + de la gousse de vanille en poudre - une pincée de sel ------------ Dans un saladier fouetter les oeufs avec le lait et le beurre fondu refroidi. Dans un autre saladier mélanger la... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 18:11 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :