08 novembre 2012

Muffins aux M & M's

J'ai découvert il y a peu de temps les M & M's au chocolat noir, gros coup de coeur, leur goût est vraiment beaucoup plus subtil que les classiques au chocolat au lait, autant je pouvais manger facilement un petit paquet en une seule fois, autant avec ceux au chocolat noir, j'en mange une dizaine et je suis calée ^_^ La recette vient du livre "La Bible des gourmandises neuw-yorkaise" Ingrédients pour une dizaine de muffins : - 100 g de beurre - 2 oeufs - 100 g de sucre - 10 cl de lait - 1 yaourt nature - 280 g de farine... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Crêpes salées crème fraîche - saumon - aneth

Une petite recette de crêpes salées, ça vous tente?  Moi oui, surtout s'il y a de la crème fraîche, du saumon et de l'aneth, un mariage délicieux, rien que d'en parler j'en salive! Pour la pâte je me suis inspirée de la recette de cuisine AZ ici Ingrédients  pour 2 crêpes : *** Pâte à crêpes*** - 125 g de farine à gâteau (avec levure chimique intégrée) - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30 cl de lait - sel et poivre *** Garniture *** -  quelques tranches de saumon fumé - 4... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Apple Pie

Voici la 2ème recette de mon livre chouchou "La Bible des Gourmandises New-Yorkaises" reçu pour mon anniversaire... celle du mythique "Apple Pie". Ce gâteau est un pur bonheur, rien à voir avec une simple tarte aux pommes, ici le gâteau est entièrement recouvert de pâte, les pommes sont fondantes avec un petit goût de cannelle, la pâte croque sous la dent mmm....   Ingrédients : *** Pour la garniture *** - 1 kg de pommes - 30 g de beurre - 2 sachets de sucre vanillé - cannelle en poudre - 1 jaune d'oeuf *** Pour la... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Gâteau ultra moelleux au Nutella

J'ai reçu mercredi les 2 moules en silicone"Cathédrale" Silikomart que j'avais commandé sur Showroomprive début octobre, j'ai payé un peu moins de 16€ les 2, ce qui est franchement une affaire vu l'originalité et la qualité de ces moules (pour info chaque moule coûte normalement 20€/pièce!). Ce qui m'a définitivement convaincue de passer commande, c'est que ces moules sont fabriqués en Italie et sont non-toxiques, ça change du made in China dont la compo et la toxicité restent flous! (précision, mon post n'est pas sponsorisé!) ... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Gelée et pâtes de fruits de coings

Des coings, encore des coings... après la tarte tatin, la compote et la confiture (recette à venir), voici la gelée et les pâtes de fruits, eh oui pas de gâchi ;-) Alors tout d'abord on commence avec la gelée... Ingrédients pour 3 gros pots et 4 minis : - 5 gros coings - sucre gel, prévoir 1 kg ---------------------- Eplucher les coings à l'aide d'un rasoir à légumes. Les couper en quartiers. Garder les coeurs que l'on placera dans des mousselines, j'ai utilisé des compresses stériles dépliées que... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Fondant express chocolat-marrons... sans cuisson!

Ce soir, une recette utra gourmande, ultra facile et ultra rapide à préparer, que du bonheur :-D La recette vient du blog de Lucie Barthelemy ici Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 380 g de crème de marrons vanillée - 100 g de beurre - 7 gâteaux "Prince" ------------------ Couper le chocolat en petits morceaux, ainsi que le beurre. Faire fondre le tout à feu doux, en mélangeant bien. Ajouter la crème de marrons. Mélanger. Si la préparation est grumeleuse, mixer la préparation quelques instants. Recouvrir un... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Whoppies à la violette, pistache, choco-noisettes

Hello tout le monde, je continue avec une recette gourmande ... et tendance, celles des whoopies ^_^ Les miens sont fourrés au confit de violette, à la pâte à tartiner aux pistaches et choco-noisettes. Mon fils, ma maman et mon chéri on apprécié, sur les 20 que j'ai réalisés hier, il n'en reste que 3! La recette de base vient du blog Les recettes de Ceci ici Ingrédients pour une vingtaine de petits whoopies : - 2 oeufs - 60 g de sucre - 150 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 5 cl de lait - 60 g... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Vanilla cupcakes

J'ai eu la chance de recevoir pour mon anniversaire de la part de mon chéri, un livre que je n'osais même pas imaginer trouver en France, enfin en France .... et en français lol ... il s'agit de "La Bible des gourmandises New-Yorkaises Cheesecakes, cookies, cupcakes...." aux Editions Esi. Ce livre est un pure bonheur, les recettes sont plus tentantes les unes que les autres et les photos sont magnifiques <3 La toute première recette que j'ai testée dimanche dernier est celles des cupcakes à la... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Marbré moelleux à la crème fraîche

J'ai réalisé ce délicieux marbré hier soir pour mes collègues de travail, sa particularité est qu'il ne contient pas de beurre, mais de la crème fraîche ce qui le rend très moelleux, pas du tout sec, et ce qui ne gâche rien, il est très rapide à réalisé, que du bonheur ^_^ La recette vient de Marmiton ici Ingrédients : - 200 g de farine- 150 g de sucre- 200 g de crème fraiche épaisse- 3 oeufs- 1 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel- 100 g de chocolat noir --------------------- Préchauffer le four à 180°. Dans un... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Tarte tatin aux coings

C'est la pleine saison des coings en ce moment! Ma tata m'en a apporté une grosse caisse dimanche dernier, et ma foi, il fallait bien en faire quelque chose, j'ai déjà en tête la compote, la gelée et la confiture... mais j'ai eu l'excellente idée de commencer par en faire une tarte tatin ^^ Le goût de cette tarte est exquis, entre la mangue et la pomme, oui oui, pour vous dire chéri a adoré et en a même mangé la moitié à lui tout seul, quel gourmand celui là! La recette est inspirée de la recette de Samira El mahi du Journal des... [Lire la suite]
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