07 mars 2015

Pâte à tartiner aux spéculoos

Un paquet de speculoos entamé au fond d'un placard, il n'en fallait pas moins pour que je parte à la recherche d'une petite recette permettant de les utiliser... j'ai trouvé mon bonheur sur le blog Talon Haut et Cacao ici Cette pâte à tartiner est super, mon fils et mon chéri adorent, et ce qui ne gâche rien la recette se réalise en 15 mn max, et ça j'aime ^^ Ingrédients pour 2 pots moyens : - 150 g de spéculoos- 60g de sirop d'agave (j'ai utilisé du miel)- 30 g de sucre (semoule ou complet)- 100 ml de lait- 50ml... [Lire la suite]
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28 février 2015

Flapjack

Voilà une recette qui m'a allechée en voyant les photos sur le blog chocolat et caetera. Il s'agit de barres aux flocons d'avoine, une recette plutôt saine donc, réalisée en quelques minutes pour un résultat bien bon, je valide ^^  La recette vient d'ici Ingrédients pour 12 barres : - 225 g de flocons avoine- 150 g de beurre- 80 g de sucre roux- 50 g de sirop d’érable - 1 pincée de fleur de sel ---------------------- Préchauffer le four à 190° (ou 150° C pour des flapjacks chewy c'est à dire moelleux à... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Confiture de fraises à la vanille

Que c'est agréable d'être le lundi chez soi avec en prime le soleil :-) Aujourd'hui c'est confiture de fraises à la vanille. Chaque année je fais mes confitures, framboises, cassis, groseilles... bizarrement je fais rarement de la confiture de fraises, j'aime les fraises, natures, au sucre ou avec de la chantilly, mais la confiture de fraises ne m'a jamais trop attirée! J'ai envie d'en faire en passant sur le blog Rêve de Campagne ici Du coup je suis allé hier à la cueillette de Peltre et au bout d'1h, loulou et moi... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Caramels mous

Bonjour à tous :-) Voici enfin la recette que je vous avais annoncé il y a des mois de celà, celle des caramels mous... Que dire de ces merveilles? Leur goût est à tomber, elles fondent dans la bouche, et en prime ces caramels ne collent pas trop au dent! La recette vient du blog Sucre en grain ici Ingrédients (pour + de 40 caramels) -250 g de sucre enpoudre -100 g de glucose liquide -20 cl de crème fraîche liquide entière -100 g de beurre -2 cl d'eau --------------- Verser l'eau et le glucose dans une casserole à fond... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Clafoutis aux abricots secs et rhum

Des abricots secs se languissant dans leur corbeille... me voilà partie à la recherche d'une recette pour les utiliser... J'ai trouvé mon bonheur sur le site Madame le Figaro ici Ce clafoutis est un délice, les abricots sont très fruités et fondent dans la bouche, et ce petit goût de rhum, mmm... Ingrédients : 300 g d'abricots secs 50 cl d'eau 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 60 g de farine de blé 15 cl de lait 3 œufs 2 bouchons de rhum 1 pincée de sel 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Crème glacée à la vanille

Hello! Toujours autant de mal à me motiver pour cuisiner, enfin pâtisser, et forcément à poster sur le blog! Est-ce long week-end prolongé qui m'inspire, qui sait... Donc ce soir je vous propose une recette de glace à la vanille hyper facile à réaliser et délicieuse. Je l'ai réalisée avec ma nouvelle sorbetière Kitchenaid. Cette glace est riche en goût et même après 1 semaine dans le congel, et sortie 10 mn à l'avance elle reste très onctueuse et les boules se forment comme un rien, ce qui n'est pas toujours le cas avec... [Lire la suite]
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26 février 2012

Calissons

Bonjour! Enfin de retour sur mon blog quelque peu à l'abandon ces derniers temps... Aujourd'hui je vous propose une recette de calissons très bon et très facile, oui oui, on peut faire des calissons aussi facilement qu'une pâte à tarte ;-) La recette est celle d'Iza du blog Sucre en Grain ici   Ingrédients pour une trentaine de calissons : - 150 g de poudre d'amande - 100 g de sucre glace - 75 g de melon confit (trouvé chez Grand Frais) - 1 cuillère à café de fleur d'oranger - 1 à 2 cuillères à soupe d'eau *** Pour... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Gauffres liégeoises

Plus que quelques heures avant de passer en 2012, vite vite une dernière recette gourmande... celle des gauffres liegeoises, imaginez de délicieuses gauffres au délicat goût de vanillle avec des petits morceaux de sucre perlé à l'interieur qui croquent sous la dent... une tuerie, voui voui ;-) La recette vient du site 750 g ici Ingrédients : - 250 g de farine - 2 pincées de sel - 2 oeufs - 1 sachet de levure du boulanger déshydratée (Briochin) - 10 cl de lait + 1 sucre - 125 g de beurre fondu - 130 g de sucre perlé ... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Meringuettes

Coucou tout le monde, ça y est, nous sommes à J-1 de Noël, pfiou que le temps passe vite! Cette année je me suis remise à la fabrication de paniers gourmands, et je dois dire que je n'ai pas chômé depuis hier, entre les meringues, pains d'épices et autres savons, mais j'adore ça et je dois avouer que ça m'a bien changé les idées, un peu moroses en ce moment :-) Allé on commence par les meringuettes, qui m'ont permises d'inaugurer mon nouveau chéri.... le KitchenAid ;-) La recette vient du blog La Popotte de Manue ici... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Barres de céréales maison

Brrrr quel temps, le froid et la pluie réunis.... j'ai juste envie d'hiberner... et je manger des bonnes choses bien réconfortantes. Dans cet esprit j'ai fais de délicieuses barres de céréales, à base de flocons d'avoine, noisettes, cranberries et avec une pointe de cannelle... un délice ^_^ J'ai trouvé la recette dans un vieux magazine Maxi Cuisine datant de novembre 2010. Ingrédients pour une douzaines de barres : - 150 g de flocons d'avoine baby - 75 g de cassonade - 75g de beurre - 6 abricots secs - 40 g de... [Lire la suite]
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