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22 juillet 2017

Moelleux au citron

Aujourd'hui une recette de moelleux au citron, c'est gâteau léger comme un nuage qui se dévore en un rien de temps ^^ La recette vient du blog Papilles et Pupilles ici J'ai divisé les ingrédients par 2 pour l'adapter à mon mini moule de 15 mn de diamètre acheté initialement pour mon cookeo! Pour un gâteau de taille standard (dans la recette carré 20x20) il suffit de multiplier les ingrédients par 2. Ingrédients :  - 2 oeufs - 65 g de sucre - 40 g de beurre - 60 g de farine  - 1/2 sachet de levure chimique - le... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Fondant chocolat-framboises

J'adore le chocolat et les framboises, quoi de mieux que de les associer dans un gâteau, si en plus il est fondant et délicieusement acidulé alors là c'est le bonheur ^^ La recette vient du magnifique blog les haricots diaboliques ici Ingrédients pour un moule de 20 cm : – 200 g de chocolat– 100 g de beurre– 3 oeufs– 80 g de sucre– 50 g de farine– 150 g de framboises ----------------------- Préchauffer le four à 180°. Faire fondre à feu doux le beurre avec le chocolat dans une casserole. Laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Tarte tatin

J'ai récupéré la semaine dernière pas moins de 14 kg de pommes granny smith, oui oui 14 kg, ça laisse rêveur quand aux possibilités de recettes hein ^^ Après avoir réalisé un crumble pommes-beurre de cacahuètes (clic), de la Manzana maison et inauguré ma nouvelle centrifugeuse, j'ai réalisé hier soir une recette que mon chéri adore, celle de la tarte tatin, une première pour moi, enfin version pommes car j'avais déjà réalisé une tatin aux coings et une autre aux tomates, délicieuses aux passage ;-) Bref revenons à notre classique... [Lire la suite]
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21 février 2015

Brioche à la crème fraîche ultra-moelleuse

Bonsoir tout le monde, une délicieuse brioche très très moelleuse pour le petit déjeuner demain matin ça vous tente? ^^ C'est parti pour la recette qui vient du blog la popotte de manue ici (clic) Ingrédients :  300 g de farine- 100 g de lait- 50 g de crème liquide à 30 % de matières grasses- 1 œuf- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille- 12 g de levure de boulanger fraîche  ---------------- Dans votre machine à pain, verser le lait,... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Galette des rois amande et gelée de groseilles

Bonjour à toutes et à tous, tout d'abord je vous présente mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui je l'espère sera pleine de gourmandises ^^ Pour la première recette de l'année voici une recette de saison, la galette des rois, que c'est bon, j'adore faire ma propre galette, c'est tellement facile et le résultat n'a rien à voir avec une galette achetée, d'autant plus si on la personnalise... Cette année j'ai donc suivi la recette de la galette amande et gelée de groseilles de la popotte de Manue ici  Cette galette est... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Chiffon cake

Je continue dans la lignée des gâteaux américains et vous propose une autre recette de mon livre culte " La bible des gourmandises new-yorkaises"... le "Chiffon cake" garni de crème au beurre et de confiture de fraises... un vrai délice ce gâteau tout moelleux à essayer de toute urgence ^^ Ingrédients : *** Pour le gâteau *** - 4 oeufs - 180 g de farine - 200 g de sucre - 1 cuillère à café de levure chimique - 120 g d'huile de tournesol - 15 cl de lait - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - sel ***... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Cheesecake à la pistache

Bonjour tout le monde, pour cette 1ère recette de novembre je vous propose aujourd'hui un délicieux cheesecake à la pistache... c'est parti ^^ La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux éditions Esi. Ingrédients : - 180 g de biscuits sablés ---> Mc Vities pour moi - 70 g de beurre - 400 g de Philadelphia - 200 g de fromage blanc à 40% de MG - 120 g de sucre - 4 oeufs - 200 g de chocolat blanc - 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches - 2 cuillères à soupe de confiture de... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Brioche au mascarpone

Un pot de mascarpone qui s'ennuie au fond du frigo...et c'est parti pour une délicieuse recette de brioche... bien moelleuse c'est un délice au petit déjeuner et au goûter ^^ La recette vient du blog Mamzelle Eva ici   Ingrédients : - 500 g de farine- 250 g de mascarpone - 50 g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée- une pincée de sel- 10 cl de lait tiède- 1 oeuf + 1 jaune- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure) - env. 50 g de pépites de chocolat   ... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Scones aux pépites de chocolat

Bonsoir, je vous propose ce soir une recette typiquement anglo-saxonne, des scones aux pépites de chocolat, un vrai délice, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ^^ Les scones sont un mix entre le petit pain et le gâteau, ils se mangent à n'importe quel moment de la journée, au petit déjeuner ou encore au goûter, et ce qui ne gâche rien ils sont assez légers et peu sucrés, je valide :-) La recette vient du blog amuses bouche ici Ingrédients pour 8 scones : - 270 g de farine (voir un peu plus si... [Lire la suite]
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25 août 2014

Cinnamon rolls

Bonjour, une petite recette bien sympathique de Cinnamon rolls, un recette américaine de brioche à la cannelle ^^ La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" Ingrédients : *** Pour la brioche *** - 500 g de farine - 25 cl de lait - 1 oeuf - 60 g de sucre - 2 sachets de levure boulangère déshydratée - 1 cuillère à café de sel - 100 g de beurre *** Pour la garniture *** - 50 g de beurre fondu (30 g suffisent amplement) - 100 g de sucre roux - 2 cuillère à café de cannelle en poudre *** Pour... [Lire la suite]
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