25 août 2014

Cinnamon rolls

Bonjour, une petite recette bien sympathique de Cinnamon rolls, un recette américaine de brioche à la cannelle ^^ La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" Ingrédients : *** Pour la brioche *** - 500 g de farine - 25 cl de lait - 1 oeuf - 60 g de sucre - 2 sachets de levure boulangère déshydratée - 1 cuillère à café de sel - 100 g de beurre *** Pour la garniture *** - 50 g de beurre fondu (30 g suffisent amplement) - 100 g de sucre roux - 2 cuillère à café de cannelle en poudre *** Pour... [Lire la suite]
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08 février 2013

Clafoutis aux cranberries fraîches

Monsieur chéri ayant acheté une barquettes de cranberries fraîches la semaine passée, il fallait bien utiliser les bêtes! Après une brève recherche sur le net j'ai trouvé une recette très tentante d'un clafoutis... très bonne idée, ce clafoutis est un délice, fondant et en même temps acidulé avec une pointe de cannelle, alors tenté(e)? La recette Marmiton ici Ingrédients : - 1 barquette de cranberries fraîches- 1 pomme golden- 150 g de sucre - 60 g de farine - 3 gros œufs - 200 g de crème épaisse - 20 cl de lait - 1... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Vin chaud aux épices

Dimanche dernier ma maman m'appelle pour me proposer d'aller faire un tour au marché de Noël... "euh je sors juste de la douche et loulou n'a pas fait ses devoirs..." et ma mère de répondre "ah pas grave tu ferras du vin chaud toi même!" Ah bon? ... ok, du vin chaud, j'ai une bouteille dans le cellier, des bâtons de cannelle, de la badiane et quelques agrumes, une petite recherche sur le net et je trouve une recette qui m'inspire ici Verdict; c'est super facile et rapide à faire et mon vin chaud il l'est même meilleur qu'au marché de... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Velouté de potiron au lait de coco et cannelle

Cette soupe est délicieusement exotique, le lait de coco et la cannelle se marient à merveille avec le potiron, de plus cette soupe est sans pommes de terre et est très rapide à réaliser, j'adhère  ^_^ Ingrédients : - 1 kg de potiron- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 20 cl de lait de coco- 1 bouillon cube- 1/2 cuillère à café de cannelle -------------------------   Epépiner et enlever la peau du potiron, la couper en cubes. Peler l'échalote et l'ail, les couper en morceaux. Placer les... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Apple Pie

Voici la 2ème recette de mon livre chouchou "La Bible des Gourmandises New-Yorkaises" reçu pour mon anniversaire... celle du mythique "Apple Pie". Ce gâteau est un pur bonheur, rien à voir avec une simple tarte aux pommes, ici le gâteau est entièrement recouvert de pâte, les pommes sont fondantes avec un petit goût de cannelle, la pâte croque sous la dent mmm....   Ingrédients : *** Pour la garniture *** - 1 kg de pommes - 30 g de beurre - 2 sachets de sucre vanillé - cannelle en poudre - 1 jaune d'oeuf *** Pour la... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Zimt Waffeln (biscuits-gauffrettes cannelle)

Il y a 6 mois de celà me promenant dans un Lidl je suis tombée sur cet étrange, mais néanmoins joli gauffrier....    La grande fan d'élétroménager que je suis ne pouvais que craquer... allé zou dans le caddie lol Après quelques mois à dormir dans un placard, j'ai ressorti la bête, bien décidée à l'inaugurer!  Je réalise donc la 1ère recette du livret-mode d'emploi, celle des "gauffres à la cannelle".... et là c'est une révélation, ces gauffres sont une tuerie (ça faisait longtemps que je n'avais pas utilisé ce... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Carrot cake

Ca faisait longtemps que j'avais envie de goûter au Carrot cake, j'étais assez intriguée par le goût que ça pouvait avoir avec des carottes, j'avoue que j'ai été rassurée par le fait qu'il y ait de la cannelle et des fruits secs, et j'ai eu raison, c'est un délice, ce gâteau est moelleux, fondant et humide à souhait et avec les épices qu'il contient il est idéal pour se réconforter en cette période de l'année un peu tistounette ;-) La recette provient du site 750g ici Ingrédients : - 2 oeufs - 175 g de carottes crues (env. 3... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Blondies noix-cannelle

Hello tout le monde :-) Ce soir je vous propose une recette que j'ai découverte il y a quelques jours et qui m'a totalement conquise, celle des "blondies". Avant de réaliser cette recette, je dois bien avouer que le mot "blondies" ne me parlait pas du tout, mais en fait je trouve que c'est à mi-chemin entre le brownie et le pain d'épices, et quand en plus on y ajoute des noix et de la cannelle, c'est à tomber, réconfortant au possible, surtout avec la grisaille et le froid qui ont envahi la France :-S La recette vient du... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Gauffres au lait fermenté à la cannelle

Après quelques semaines d'absence, me revoilà avec une petite recette bien sympathique et ma foi plutôt light de gauffres au lait fermenté, light, puisque ce dernier ne contient que très peu de matières grasses ^_^ J'ai trouvé la recette sur le blog Petitelolie ici, j'y ai juste ajouté de la cannelle Ingrédients : - 250 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 3 cuillères à café de sucre - 2 oeufs - 90 g de beurre fondu - 44 cl de lait fermenté - 1 cuillère à café de cannelle - 1... [Lire la suite]
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05 septembre 2010

Cake pommes-poires cannelle

Quelques poires qui faisaient grise mine, des pommes qui leur tenaient compagnie.... et hop un p'tit cake fruité, au bon goût de cannelle avec une petite touche en plus, un peu de pralin, miam ! La recette vient du livre " Atout Cake" aux Editions Saep Ingrédients pour 1 cake et 4 muffins : - 2 pommes - 2 poires - 200 g de farine + 1 cuillère à soupe - 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 6 cl d'huile ---> tournesol pour moi - 1 pot de yaourt nature... [Lire la suite]
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