25 novembre 2013

Gâteau aux pommes et caramel

 Ma mère m'ayant donné des kilos et des kilos de pommes, il fallait trouver des idées pour liquider le stock...ajouté à celà un pot de caramel qui attendait son tour dans le frigo... et voilà un gâteau qui déchire ^^ Moelleux et fondant, voilà les descriptifs qui lui conviennent à merveille, merci Manue pour ta recette (ici)     Ingrédients : - 85 g de beurre mou- 150 g de sucre roux- 1 oeuf- vanille en poudre- 225 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1/4 de café de sel- 120 g de lait- 2... [Lire la suite]
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16 août 2013

Caramels au chocolat (C.Felder)

Petit retour vers le chocolat, eh oui on ne se refait pas lol Je vous propose la recette des caramels au chocolat de Christophe Felder, la seule chose à dire c'est que ces caramels sont à tomber, une tuerie, mais attention, une fois que vous en mangez un, difficile de vous arrêter, je vous aurais prévenus ^^ La recette vient du gros livre rose "Pâtisserie, l'ultime référence" de C. Felder.   Ingrédients : - 125 g de chocolat noir à 50 ou 60% de cacao - 200 g de crème liquide (entière) - 3 cuillères à soupe de miel de... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Caramels mous

Bonjour à tous :-) Voici enfin la recette que je vous avais annoncé il y a des mois de celà, celle des caramels mous... Que dire de ces merveilles? Leur goût est à tomber, elles fondent dans la bouche, et en prime ces caramels ne collent pas trop au dent! La recette vient du blog Sucre en grain ici Ingrédients (pour + de 40 caramels) -250 g de sucre enpoudre -100 g de glucose liquide -20 cl de crème fraîche liquide entière -100 g de beurre -2 cl d'eau --------------- Verser l'eau et le glucose dans une casserole à fond... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Gâteau renversé à l'ananas de Bree

Bonjour tout le monde :-) En ce dimanche ensoleillé je vous propose une recette de gâteau tiré tout droit de la série Desperate Housewives, le gâteau renversé à l'ananas de Bree, rien que ça! J'ai réalisé la recette pour le café de cette après-midi avec ma maman, qui, tout comme moi à adoré ^_^ La recette vient du blog Sugarlicious Ingrédients : *** Pour le topping*** - 50 g de beurre mou - 50 g de cassonnade - 7 rondelles d'ananas au sirop - 7 cerises bigarreaux confites *** Pour le gâteau *** - 100 g de beurre mou - 100... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Millionaire's Shortbread

Pour bien commencer la semaine, un gâteau (très) gourmand biscuité, caramélisé et chocolaté.... ça vous tente? Oui.... alors c'est parti pour la recette du Millionaire's Shortbread appelé aussi Caramel Shortcakes, un gâteau anglo-saxons vous l'aurez deviné, si vous aimez les Twix vous adorerez ce gâteau totalement adictif ^_^ La recette vient du blog Marciatack ici Ingrédients pour un moule carré de 20 X 20 cm : *** Pour la couche biscuitée *** - 60 g de beurre mou demi-sel (ou doux + 1 pincée de sel) - 90... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Cookies au caramel et pépites de chocolat

Depuis quelques temps je teste avec plaisir des recettes de cookies, cette fois ci il s'agit d'une recette de la légendaire Eryn trouvée ici Ces cookies sont bien sympathiques, le seul petit bémol est qu'il ne restent pas moelleux longtemps, il vaut donc les manger vite, mais ça en général ça ne pose pas de problème lol Ingrédients : - 150g de farine - 50g de flocons d'avoine - 80g de beurre pommade - 80g de sucre roux (de canne pour moi) - 20g de sucre - 1 oeuf - 3 cuillères à café de caramel... [Lire la suite]
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07 février 2010

Un gâteau au caramel...

Bonjour, bonjour, une nouvelle semaine qui commence et qui, je l'espère pour vous et moi, sera pleine de bonnes surprises, parce que franchement la semaine passé fût pleine de merdouilles, si vous me passez l'expression! Allé un bon gâteau au chocolat ça du bien au moral et c'est ce qui compte non? J'ai trouvé cette recette de ce fondant chocolat-caramel sur le site Nestlé ici Ingrédients : - 1 tablette de Nestlé Dessert Caramel - 100g de beurre + une noix pour le moule - 2 oeufs - 70g de farine + un peu... [Lire la suite]
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07 juin 2009

J'ai testé le Twix Géant de Mewmewchou

Je suis tombée en admiration devant cette recette, apparement bien connue de la blogosphère, sur le blog des recettes de Ceci, ici, qui elle même l'avait trouvé sur le blog de Mewmewchou là Certes cette recette n'est pas du tout diététique, je dirais même qu'elle est honteusement grasse et sucrée, mais le plaisir n'a pas de prix, et, raisonnable (ou plutôt  seule à la manger!), j'ai quand même mis 5 jours à tout manger! ;-) Ingrédients:-La base au chocolat:120 g de beurre180 g de farine60 g de cassonade4càs de cacao... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Charlotte à la Pralinoise, bûche de Noël, saucisson au chocolat....

Oh my good, voilà depuis le 20 décembre que je n'ai pas posté de recettes, hum hum... A vrai dire j'ai été plutôt occupée ces dernières semaines et j'avoue, je n'avais pas vraiment la motivation pour mettre mon blog a jour... Alors je commence avec la charlotte au chocolat, pralinoise et amandes, le seul soucis c'est que j'ai oublié la quantité exacte des ingrédients, pas grave, de toute façon la recette est toute facile! Ingrédients : - de la crème fleurette, env. 40cl - du chocolat Pralinoise, env. 150g - du... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Une tarte au chocolat et caramel ...

J'adore les tartes au chocolat, dire que je ne les ai découvertes que l'année dernière, c'est fou, je n'en n'avais jamais mangé auparavant, à croire que dans ma Lorraine natale ça n'existe pas lol! Donc pour en revenir à ma tarte d'hier, que j'appelerais la tarte "multicouches caramelo-choco" (merci mon chéri pour la correction ;-) ), elle est composée d'une pâte sablée à l'amande, de la "sauce au caramel à la fleur de sel" d'Eryn et d'une ganache au chocolat noir et au lait (j'ai trouvé la recette sur... [Lire la suite]
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