17 juin 2011

Gâteau au yaourt et aux cerises

Voici le 2ème moelleux aux cerises de la semaine, celui-ci est un peu plus léger car il ne contient pas de beurre, ni d'huile, mais du yaourt et de la crème fraîche. Verdict : un gâteau moelleux, léger et fruité, adopté ^_^ Ingrédients (on se sert du pot de yaourt pour mesurer) :   - 1 pot de yaourt de 150 g - 1/2 pot de crème fraîche épaisse - 1/2 pot de crème fraîche liquide - 3 pots de farine - 2 pots de sucre   - 2 oeufs - 2 cuillères à café de levure chimique - 500 g de cerises... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Sponge Cake aux cerises

La saison des cerises bat toujours son plein... et ma mère d'arriver avec des bassines pleines de fruits! Donc après la glace, le crumble, le clafoutis et la confiture (à venir) je vous propose aujourd'hui la recette du gâteau que j'ai fais samedi à l'occasion d'un café familial, nous nous sommes régalés, le sponge cake nature c'est déjà super bon, mais avec des cerises c'est encore meilleur ^_^ Pour le sponge cake j'utilise toujours la recette de Trish Deseine. Ingrédients : - 225 g de beurre mou - 225 g de farine -... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Clafoutis aux cerises et mascarpone

Encore une recette avec des cerises, autant l'an passé je n'étais pas inspirée par les kilos de cerises que ma maman m'avait apportée, autant cette année je déborde d'idées ... et je me régale par la même occasion ^_^ Cette recette de clafoutis vient du blog Alter Gusto dont la recette est ici et elle vraiment à tomber, le clafoutis est ferme mais pas trop, fondant et riche en cerises, un délice! Pour encore plus de gourmandise j'y ai ajouté de la fève tonka ;-) Ingrédients : - 1 pot de mascarpone de 250 g - 10 cl de... [Lire la suite]
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03 juin 2011

Crumble aux cerises

Continuons sur la lignée des crumbles, c'est si simple, rapide à préparer... et si goûteux, j'adore! La recette vient de Marmiton ici Ingrédients : - 350 g de cerises dénoyautées - 50 g de cassonade - 50 g de sucre - 100 g de farine - 100 g de beurre froid - un peu d'arôme d'amande amère -------- Préchauffer le four à th. 180°. Répartir les cerises dans des petits ramequins. Mélanger la cassonade, le sucre, la farine, l'arôme d'amande amère et le beurre coupé en petits morceaux du bout des doigts jusqu'à obtention... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Glace à la cerise et au yaourt

Bonjour à toutes et à tous, me voilà de retour après une longue absence dûe entre autre à un déménagement mais aussi à un manque total de motivation pour la cuisine... mais maintenant ça va mieux ;-) Les cerises sont de retour, aussi je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de glace au yaourt et à la cerise, plutôt light n'est ce pas, ça change un peu ^_^ La recette vient du livre qui accompagnait ma sorbetière Philips. Ingrédients : - 250 g de cerises fraîches dénoyautées - 100 g de sucre en poudre - 50 g de... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

Muffins aux cerises fraîches

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui, la recette des muffins aux cerises que j'ai réalisés il y a 2 jours avec des cerises du jardin de ma maman. Ils sont moelleux, fondants et juteux, que du bonheur dans un gâteau ^_^ Petite note en passant... je constate que la margarine donne de meilleurs résultats aux gâteaux que le beurre mou, en effet, mes gâteaux sont beaucoup plus légers, aérés et gonflés, ça vous fait la même chose à vous? Par contre l'huile je suis pas fan du tout, très souvent les gâteaux ont un petit goût de beignets... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Tarte des rois pistaches-cerises griottes ...

A l'origine je voulais faire une galette des rois à la pistache et aux cerises griottes, d'après la recette du blog mirliton ici, mais j'ai eu un soucis avec la pâte qui était trop liquide, à mon avis parce que je beurre n'était pas assez mou, du coup, impossible de laisser un bord de 2cm pour faire une galette! Qu'à celà ne tienne, j'ai finalement fais une tarte, et j'ai bien fais, la garniture est épaisse, fondante, au bon goût d'amandes et de pistaches, les cerises griottes apportent une touche de fraîcheur, une vraie réussite,... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Gâteau moelleux aux cerises et à l'amaretto

Le cerisier chez mes parents est plein de belles et bonnes cerises que les oiseaux n'ont pas encore attaquées, chose rare! Après avoir fais de la confiture la semaine dernière et en avoir congelé une partie, j'ai fais ce délicieux gâteau, riche en cerises et ultra moelleux, avec une petite touche d'amaretto, un délice! J'ai trouvé la recette, que j'ai légèrement modifiée, sur le blog de gourmandiesdange ici Ingrédients : 500 g de cerises100 g de beurre ramoli120 g de sucre3 oeufs180 g de farine50 g de fécule de pomme... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Un gâteau d'anniversaire...

C'est vrai que je ne poste plus beaucoup ces derniers temps, par manque de temps et d'energie, mais je suis sûre que ça reviendra. En tout cas ça ne m'empêche pas de faire ma petite popote toutes les semaines, plus trop de gâteaux au chocolat, mais surtout des tartes salées, des crumbles et des cheesecakes, en parlant de ces derniers, c'est ma petite obsession du moment (avec les crumbles lol), j'en ai fait un hier qui patiente sagement au frigo et qui va être dévoré cet après-midi, promis je vous mettrais les photos et la recette... [Lire la suite]
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16 février 2009

4 ans déjà...

Gâteau génoise fourrée aux cerises et à la chantilly, couverture pâte d'amande Gâteau "chocamande" Ca y est, mon loulou a eu 4 ans lundi, déjà, le temps passe vite, comme pour toutes les mamans j'imagine... Pour l'occasion j'ai fais un gâteau très moelleux composé de la génoise "poids plume" du site d'Amuse bouche ici, garnie de chantilly et de cerises le tout recouvert de pâte d'amande. Le 2ème gâteau est le "chocamande" que j'avais fais pour l'anniversaire de mon chéri,... [Lire la suite]
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