02 novembre 2014

Cheesecake à la pistache

Bonjour tout le monde, pour cette 1ère recette de novembre je vous propose aujourd'hui un délicieux cheesecake à la pistache... c'est parti ^^ La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux éditions Esi. Ingrédients : - 180 g de biscuits sablés ---> Mc Vities pour moi - 70 g de beurre - 400 g de Philadelphia - 200 g de fromage blanc à 40% de MG - 120 g de sucre - 4 oeufs - 200 g de chocolat blanc - 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches - 2 cuillères à soupe de confiture de... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Cheesecake cappuccino

Cheesecakes forever.... oui j'adore les cheesecakes, pourtant je me souviens encore du 1er que j'ai dégusté il y a 7 ans à Paris, j'ai trouvé ça...comment dire... écoeurant, je n'avais vraiment pas adhéré à ce petit goût légèrement salé dans un gâteau, ceci dit ce cheesecake était peut-être tout simplement pas bon et certainement pas représentatif de sa catégorie! Bref, je me suis essayée samedi à faire ces cheesecakes sans pâte, cuits directement dans leurs tasses, bien pratique :-) Côté goût, ils sont à tomber, l'intérieur... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Cheesecake au citron sans cuisson et sans gélatine

J'adore les cheesecakes... et les cupcakes... et les cookies...et aussi les brownies, ooops, revenons à notre cheesecakes ... toujours en recherche de nouvelles recettes j'ai trouvé celle des cheesecakes sans cuisson et sans gélatine sur le blog Cakes in the City ici et c'est une révélation, ils sont super rapides à réaliser, et en 2 heures on a des minis cheesecakes trop trop bons, que du bonheur ^^ Ingrédients pour 4 petits ramequins : - 150 g de Philadelphia - 150 g de crème fleurette - 30 g de sucre... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Cheesecake citron-Philadelphia Agar-Agar (sans cuisson)

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de cheesecake au citron. La différence d'avec les cheesecakes que j'ai pu préparer auparavant c'est que ce dernier est sans cuisson, sans oeufs, sans gélatine... mais à l'agar-agar! Au final on obtient un cheesecake légèrement acidulé, très crémeux et pas trop lourd à digérer, que du bon ^_^  hum photo prise avec mon tel, elle ne lui rend pas hommage! La recette vient du site Cuisine Pop ici Ingrédients : *** Pour le biscuit *** ... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Cheesecake au Nutella et Oréo

Ce soir une recette de cheesecake ultra facile et rapide à réaliser :-) Ce cheesecake est sans oeufs, sans gélatine... et sans cuisson, oui oui, ça existe! La recette vient du blog de Lucie Barthélémy ici ingrédients : *** Pour le fond *** - 154 g d'Oréos - 1 cuillère à soupe de margarine *** Pour la crème *** - 400 g de Philadelphia - 270 g de Nutella - 70 g de chocolat noir *** Pour la déco*** - des minis Oréos ou des morceaux d'Oréos coupés en 4 ------------- Mélanger les Oreos à la margarine, foncer dans un... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Cheesecake vanille au Philadelphia

Bonjour, aujourd'hui, la recette d'un cheesecake que j'avais déjà réalisé ici, mais avec comme variante, le Philadelphia à la place du St-Môret, résultat, un cheesecake bien épais, onctueux, fondant... bref à tomber <3 Ingrédients :  *** Pour la base*** - 250 g de biscuits Mc Vities - 125 g de beurre fondu *** Pour la couche au fromage*** - 450 g de Philadelphia nature - 100 g de crème fraîche épaisse entière - 125 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeuf - une gousse... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Cheesecake au citron vert

Ah, j'adore les cheesecake, comme beaucoup j'imagine ^_^ Ma dernière découverte, le cheesecake au citron vert du site atelier des chefs ici, une tuerie d'autant que cette fois-ci j'ai utilisé les fameux biscuits anglais "Mac Vities", je vous conseille sincèrement de les utiliser car ils sont beaucoup moins sucrés que les classiques petits beurre ou speculoos, et ça, ça change tout! Ingrédients pour 4 minis cheesecakes: *** Pour la pâte*** - 100 g de biscuits secs - 50 g de beurre *** Pour la garniture*** - 200 g Tresana ou... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Cheesecake vanille-speculoos et son coulis multifruits

Ca faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de cheesecake, un de mes dessert préféré... j'avais 2 barquettes de St-Môret à utiliser, après une courte recherche sur la blogosphère je suis tombée sur d'appétissantes recettes, j'ai fais un mix de celle du Palais des Délices pour le gâteau en lui même (ici) et pour le coulis, je me suis inspirée de celui du blog Macarons4ever (là). J'ai divisé les proportions par 2 afin d'obtenir un petit cheesecake. Je suis ravie du résultat, je trouve ce cheesecake très réussi autant visuellement... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Cheesecake pistache

Ah enfin le week-end, que ça fait du bien de faire la grasse mat' ^_^ Aujourd'hui je vous propose la recette de mon cheesecake à la pistache, eh oui il me reste encore pas mal de pâte de pistache ramenée de Paris et il faut bien que je teste de nouvelles recettes, rohhh l'excuse lol Verdict de ce cheesecake.... un régal pour les amateurs de pistache et ça change du cheesecake à la vanille! Ingrédients : Pour le fond : - 200 g de speculoos - 80 g de beurre fondu Pour la base au fromage : - 200 g de fromage... [Lire la suite]
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05 août 2009

Fondant au chocolat façon cheesecake

Oh la la, le gâteau que j'ai fais dimanche est vraiment une merveille, imaginez, un mélange de fondant au chocolat avec un coeur de cheesecake.... alors tentés? J'ai trouvé la recette sur le blog de paprika ici, comme d'habitude je l'ai légèrement modifiée avec ce que j'avais sous la main! l Ingrédients : Pour la 1ère préparation :- 200 g de faisselle égouttée + 1 yaourt nature à la vanille "la Laitière"- 40 g de sucre en poudre- 20 g de farine- 1 oeuf Pour la 2ème préparation :- 150 g de chocolat noir- 80 g... [Lire la suite]
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