20 septembre 2015

Fondant chocolat-framboises

J'adore le chocolat et les framboises, quoi de mieux que de les associer dans un gâteau, si en plus il est fondant et délicieusement acidulé alors là c'est le bonheur ^^ La recette vient du magnifique blog les haricots diaboliques ici Ingrédients pour un moule de 20 cm : – 200 g de chocolat– 100 g de beurre– 3 oeufs– 80 g de sucre– 50 g de farine– 150 g de framboises ----------------------- Préchauffer le four à 180°. Faire fondre à feu doux le beurre avec le chocolat dans une casserole. Laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Scones aux pépites de chocolat

Bonsoir, je vous propose ce soir une recette typiquement anglo-saxonne, des scones aux pépites de chocolat, un vrai délice, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ^^ Les scones sont un mix entre le petit pain et le gâteau, ils se mangent à n'importe quel moment de la journée, au petit déjeuner ou encore au goûter, et ce qui ne gâche rien ils sont assez légers et peu sucrés, je valide :-) La recette vient du blog amuses bouche ici Ingrédients pour 8 scones : - 270 g de farine (voir un peu plus si... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Gâteau macaron au chocolat

Voici un gâteau que j'affectionne tout particulièrement, imaginez un macaron géant garni de ganache au chocolat, le tout facile et rapide à réaliser, je valide ^^ J'ai également essayé la variante garnie de Lemon Curd végétalien (recette ici) La recette originale du biscuit vient d'un des petit livre "gâteaux tout beaux" de la marchande de gâteaux. Ingrédients pour un gâteau de 23 cm  : *** Pour le gâteau *** - 3 blancs d'oeufs - 150 g de sucre -  150 g de poudre d'amandes ou de noisettes - 150 g de sucre... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Marbré chocolat-pistache

Bonjour, je vous propose aujourd'hui un recette de marbré chocolat-pistache qui a remporté un franc succès auprès de mes collègues de travail...ce dernier est très moelleux et fondant, je le referais sans hésiter ^^ La recette vient d'un des petit livre "gâteaux tout simples" de la marchande de gâteaux. Ingrédients : - 120 g de beurre mou - 150 g de sucre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 10 cl de crème liquide - 200 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 30 g de cacao non sucré de type Van Houten - 25 g de pâte... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Cake Balls

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette régressive à souhait, celle des cake balls, succès assuré auprès des enfants :-) Côté préparation c'est très rapide, pas de cuisson, puisqu'on utilise comme base un gâteau tout prêt, ici un demi sponge cake à la vanille (recette ici ) Ingrédients pour une trentaine de cake balls :  - 1/2 sponge cake ou autre gâteau type quatre quart - env. 4 cuillères à soupe de Nutella - 150 g de chocolat noir - 150 g de chocolat blanc  - des vermicelles de sucre --------------... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Cupcakes brownie à la pistache

Toujours dans ma folie des cupcakes...promis c'est la dernière fournée (pour le moment lol), et pas des moindre, tant au niveau goût qu'au niveau calories ha ha, mais on s'en fout des calories hein, le maillot de bain c'est pour l'année prochaine, et puis l'hiver doit être froid... très froid, donc un peu de gras au cuisses ne peut pas faire de mal, comment ça non?!!! ;-) Non sérieusement, ces cupcakes sont tellement réconfortants, ils fondent en bouche... et vous, ben vous fondez de plaisir mmmm ^^ La recette... devinez... ben... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Cupcakes chocolat-anis

Aujourd'hui encore des cupcakes... au chocolat et à l'anis  avec un glaçage à base de Philadelphia, un mélange original et très bon, n'hésitez pas à tester ^^ La recette vient toujours de mon livre " La bible des pâtisseries new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour 6 cupcakes : *** Pâte *** - 1 oeuf - 30 g de sucre - 15 g de miel - 20 g de farine - 20 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de levure chimique - 10 g de cacao en poudre - 15 g de chocolat au lait - 30 g de crème liquide -... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Cupcakes vanille-chocolat

Je continue avec les cupcakes... ceux-ci ont été réalisés la semaine dernière lors d'un atelier cupcakes que j'ai réalisé chez moi, mes "2 élèves" et mon fils ne se sont pas fait prié pour les dévorer... à raison car ils étaient trop boooooons ^^ La recette est un mix de plusieurs recettes de mon livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour env. 10 cupcakes : *** Pâte *** - 100 g de beurre mou (ou margarine) - 120 g de sucre - 2 oeufs - 120 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique -... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Royal au chocolat

Voici un gâteau de fête que j'ai réalisé en début d'année à l'occasion d'un anniversaire (d'où le prénom figurant dessus lol). Outre le fait que ce gâteau "en jette", il est délicieux, croquant et fondant à la fois miam ! ^^ La recette vient du blog mimine cuisine ici  Ingrédients : *** Succès amandes *** - 60 g de poudre d'amande - 130 g de sucre en poudre - 15 g de farine - 50 g de blancs d'oeufs (env. 3 blancs) *** Croustillant praliné *** - 200 g de Pralinoise - 9 petits sachets de crêpes dentelles... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Cookies double chocolat

Une recette de cookies au chocolat à tomber que j'ai réalisé en début de semaine pour mes collègues de travail. Que dire sur cette recette... déjà l'odeur de chocolat qui se dégage des cookies est terrible... ils sont croquants et lorsque l'on tombe sur une pépite de chocolat au lait, c'est l'explosion en bouche, que du bonheur ^^ La recette vient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour une quinzaine de cookies : - 100 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 1 oeuf - 70 g de... [Lire la suite]
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