04 novembre 2014

Chiffon cake

Je continue dans la lignée des gâteaux américains et vous propose une autre recette de mon livre culte " La bible des gourmandises new-yorkaises"... le "Chiffon cake" garni de crème au beurre et de confiture de fraises... un vrai délice ce gâteau tout moelleux à essayer de toute urgence ^^ Ingrédients : *** Pour le gâteau *** - 4 oeufs - 180 g de farine - 200 g de sucre - 1 cuillère à café de levure chimique - 120 g d'huile de tournesol - 15 cl de lait - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - sel ***... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Confiture de poires à la fève tonka

Bonjour bonjour ! Aujourd'hui encore une confiture, de poires cette fois-ci... Pour la petite histoire je n'aime pas les poires, c'est un fruit qui je trouve n'a pas de goût, dans un moelleux ça passe bien, mais alors faire de la confiture avec je n'en aurais jamais eu l'idée... sauf que chéri est arrivé cette semaine avec non pas 1kg, ni 2kg, mais une énorme cagette de poires !!! Bref après le moelleux, ben il fallait écouler les bêtes qui commençaient à brunir! J'ai donc choisi de faire de la confiture avec de la fève tonka... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Confiture de fraises à la vanille

Que c'est agréable d'être le lundi chez soi avec en prime le soleil :-) Aujourd'hui c'est confiture de fraises à la vanille. Chaque année je fais mes confitures, framboises, cassis, groseilles... bizarrement je fais rarement de la confiture de fraises, j'aime les fraises, natures, au sucre ou avec de la chantilly, mais la confiture de fraises ne m'a jamais trop attirée! J'ai envie d'en faire en passant sur le blog Rêve de Campagne ici Du coup je suis allé hier à la cueillette de Peltre et au bout d'1h, loulou et moi... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Galette des rois amandes-confiture de framboises

Cette galette est la 2ème que j'ai réalisée cette année, et c'est vraiment ma préférée, la confiture de framboises ajoute une touche fruitée délicieuse, adoptée et à refaire sans faute l'année prochaine, ou pourquoi pas... la semaine prochaine ;-) La recette est inspirée de chez Marmiton ici Ingrédients : - 125 g de beurre- 2 ronds de pâte à tarte feuilletée- 100 g de sucre- 125 g de poudre d'amandes- 40 g de farine- 2 œufs- quelques gouttes d’amande amère- 4 cuillères à soupe de confiture de framboises (maison... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Gâteau Pim's géant à la framboise

J'ai réalisé cette recette le mois dernier, et je dois dire que le résultat est vraiment pas mal du tout, bon ok c'est pas exactement le goût des vrais pims, mais l'association génoise, confiture de framboises et chocolat est un délice, et il présente plutôt bien ce petit gâteau ^_^ La recette vient du blog d'Hanane ici, je l'ai modifiée, enfin plutôt simplifiée à ma façon ;-)   Ingrédients : - 2 oeufs - 40 g de farine - 20 g de poudre d'amandes - 60 g de sucre - un peu de vanille liquide - 1/2 pot de confiture de... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Gelée de cassis

Bonjour tout le monde, en ce dimanche tout gris et tout pluvieux en Lorraine, je vous propose la recette de la gelée de cassis que j'ai réalisé en début de semaine. J'ai cueilli 1,5 kg de cassis et pas moins de 2kg de groseilles, avec comme unique objectif de refaire mon stock de confitures, enfin gelées, pour l'hiver ^_^ Petite précision, j'utilise uniquement du sucre semoule pour mes gelées, donc la cuisson est assez longue ;-) Ingrédients pour 4 pots : - 1,500 kg de cassis - le poids en sucre égal au poids de... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Gâteau façon "Domino Steine"

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de saison, enfin typique de la période de Noël, une recette allemande, celle des "Domino Steine"... je suis sûre que vous vous demandez qu'est ce que c'est que ce truc n'est ce pas? :-o Alors les "Domino Steine" sont des petits carrés de gâteau composés de 3 couches : pain d'épices, confiture et pâte d'amandes, le tout recouvert de chocolat j'en suis totalement accro et j'en fais un stock dès que je vais en Allemagne! Et puis je me suis dis que j'allais tenter d'en... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Tresses briochées à la confiture

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de tresses briochées que j'ai réalisée le mois dernier. Elles sont très faciles à faire et quel délice à déguster au petit déjeuner ou au goûter ^_^ La recette vient du blog gourmandelise ici Ingrédients pour 6 tresses : *** Pour la pâte briochée *** - 250 g de farine T55 - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (6g) - 50 g de beurre fondu - 15 cl de lait tiède - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 pincée de... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Pavé à la confiture et aux amandes...

Eh oui, ça me démangeait de faire un gâteau depuis quelques jours déjà, mais avec toutes les recettes de la blogosphère et des mes livres, plus appétissantes les unes que les autres, difficile de choisir :-o J'ai finalement choisi une recette qui me faisait de l'oeil depuis quelques temps, le pavé à la confiture et aux amandes, tout un programme! La recette vient du livre " Desserts" de Marabout Ingrédients : - 125g de farine - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 170g de beurre doux, coupé en dés -... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Mes gâteaux d'anniversaire : Sachertorte et gâteau aux noix

J'ai réalisé mon gâteau fétiche à l'occasion de mon anniversaire : la Sacher Torte, je l'avais déjà faite pour l'anniversaire de mon fils en février dernier. J'ai utilisé la même recettes, avec un petit changement : j'ai augmenté la dose de confiture d'abricot et ai coupé le gâteau en 2 pour le fourrer avec, il est encore meilleur que la version originale :-D Je vous remet la recette modifiée avec en plus le roman-photos! Ingrédients :  ***Pour le gâteau*** ·       125g de... [Lire la suite]
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