09 novembre 2013

Cupcakes aux Tagada

Bon ok, j'ai dis que les cupcakes brownies à la pistache étaient les derniers du moment, mais.... j'ai voulu faire plaisir à mes collègues en leur ramenant des douceurs, si si ^^ J'ai donc réalisé des cupcakes aux fraises Tagada, et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ils ont plu, j'en ai entendu des mmmm c'est trop bon !!! :-D La recette vient de la "Bible des pâtisseries new-yorkaises" pour pas changer lol Ingrédients pour 8 cupcakes : *** Pâte *** - 2 oeufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - 12 fraises Tagada ***... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 20:34 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

07 novembre 2013

Cupcakes brownie à la pistache

Toujours dans ma folie des cupcakes...promis c'est la dernière fournée (pour le moment lol), et pas des moindre, tant au niveau goût qu'au niveau calories ha ha, mais on s'en fout des calories hein, le maillot de bain c'est pour l'année prochaine, et puis l'hiver doit être froid... très froid, donc un peu de gras au cuisses ne peut pas faire de mal, comment ça non?!!! ;-) Non sérieusement, ces cupcakes sont tellement réconfortants, ils fondent en bouche... et vous, ben vous fondez de plaisir mmmm ^^ La recette... devinez... ben... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 16:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 novembre 2013

Cupcakes chocolat-anis

Aujourd'hui encore des cupcakes... au chocolat et à l'anis  avec un glaçage à base de Philadelphia, un mélange original et très bon, n'hésitez pas à tester ^^ La recette vient toujours de mon livre " La bible des pâtisseries new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour 6 cupcakes : *** Pâte *** - 1 oeuf - 30 g de sucre - 15 g de miel - 20 g de farine - 20 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de levure chimique - 10 g de cacao en poudre - 15 g de chocolat au lait - 30 g de crème liquide -... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 16:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 novembre 2013

Cupcakes vanille-chocolat

Je continue avec les cupcakes... ceux-ci ont été réalisés la semaine dernière lors d'un atelier cupcakes que j'ai réalisé chez moi, mes "2 élèves" et mon fils ne se sont pas fait prié pour les dévorer... à raison car ils étaient trop boooooons ^^ La recette est un mix de plusieurs recettes de mon livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour env. 10 cupcakes : *** Pâte *** - 100 g de beurre mou (ou margarine) - 120 g de sucre - 2 oeufs - 120 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique -... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 16:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 novembre 2013

Cupcakes citron-pavot

Les cupcakes j'adore ça, et dès qu'il s'agit de tester une nouvelle recette je suis partante... aujourd'hui je vous propose des cupcakes citron-pavot avec un glaçage au citron, résultat : des cupcakes légers, raffraichissants et légèrement croquants grâce au pavot ^^ La recette des muffins au citron provient du livre "La bible des gourmandises new-yorkaises" aux Editions Esi. Ingrédients pour une dizaine de cupcakes : *** Pâte *** - 1 citron non traité - 22 cl de lait - 50 g de beurre - 1 oeuf - 125 g de... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 16:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 août 2013

Cupcakes à la groseille

Après le chocolat, voilà une recette plus de saison, celle des cupcakes à la groseille, ils sont délicieusement fruités et raffraîchissants ^^ La recette vient du livre "La bible des Gourmandises New-Yorkaises". Ingrédients pour 6 gros cupcakes : *** Pour les gâteaux *** - 60 g de beurre mou - 80 g de sucre - 1/2 gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de vanille en poudre - 1 oeuf - 6 cl de lait - 100 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 50 g de groseilles - sel *** Pour le topping *** - 10 cl... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 14:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

19 novembre 2012

Cupcakes pralin-pain d'épices

Ah les cupcakes j'adore ça, surtout ceux garnis de crème au beurre, oui oui j'adore la crème au beurre, ah les bûches de Noël.... je m'égare, revenons à nos cupcakes! J'en ai déjà réalisés plusieurs fois, mais je dois bien avouer que je n'étais jamais totalement satisfaite de la forme du topping. Après quelques recherches sur internet j'ai constaté que pour obtenir un beau décor à la poche à douille, ben il fallait une très grosse douille! Le soucis c'est surtout pour trouver les bêtes, sur internet c'est assez difficile et il y... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 18:10 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 octobre 2012

Vanilla cupcakes

J'ai eu la chance de recevoir pour mon anniversaire de la part de mon chéri, un livre que je n'osais même pas imaginer trouver en France, enfin en France .... et en français lol ... il s'agit de "La Bible des gourmandises New-Yorkaises Cheesecakes, cookies, cupcakes...." aux Editions Esi. Ce livre est un pure bonheur, les recettes sont plus tentantes les unes que les autres et les photos sont magnifiques <3 La toute première recette que j'ai testée dimanche dernier est celles des cupcakes à la... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 11:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 octobre 2010

Minis cupcakes tonka - nutella

Ca faisait longtemps (le mois dernière en fait lol) que je n'avais pas fais de cupcakes. Plusieurs impératifs cette fois, ils fallaient qu'ils soient petits et rapides à faire. Pour le gâteau j'ai choisi une base de sponge cake à laquelle j'ai ajouté de la fève tonka et pour le frosting, il est au nutella, mmmmm ^_^ Ingrédients pour 12 minis muffins et 2 gros : *** Pour le gâteau *** - 112 g de margarine - 112 g de farine - 112 g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure chimique - 2... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 septembre 2010

Cupcakes choco-pistache

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose la recette des cupcakes que j'ai réalisés samedi dernier afin de garnir une boîte cadeau pour l'anniversaire d'une amie. J'ai trouvé la recette sur le blog "l'équipe Sorbe" ici, j'ai juste divisé les quantité par 2 afin d'obtenir 4 cupcakes. Je n'ai pas eu l'occasion de déguster un cupcake entier, uniquement la crème à la pistache qui était délicieuse, mon amie après les avoir mangé m'a dit les avoir trouvés très bons :-D Ingrédients pour gros 4 cupcakes : ... [Lire la suite]
Posté par douceamande à 10:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,