11 juillet 2009

Un cheesecake aux framboises

Ah les cheesecake c'est trop bon, mais entre la base biscuitée, la crème à base de fromage et éventuellement le nappage au chocolat ou autre, ben c'est pas franchement light hum! L'envie étant trop forte, j'ai décidé de faire mon cheesecake sans base biscuitée, mais quand même avec une couche (épaisse lol) de chocolat sur le dessus et des framboises, bah vi 5 fruits et légumes par jour, je mange diététique moi ! ;-) La base au fromage m'a été inspirée du site ôdélices, la recette initiale est ici Ingrédients : - 250g... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Gâteau mi cuit au chocolat, coeur passion-framboise...

J'ai trouvé cette recette terriiiiible sur l'internaute, ici, il s'agit d'un gâteau individuel au chocolat, façon mi-cuit avec un coeur de framboises et fruits de la passion, tout un programme.... Apparement dans la recette d'Emilie Vivenot, son gâteau au chocolat est un moelleux, dont le chocolat n'est pas coulant, on peut donc choisir son temps de cuisson selon son goût pour le gâteau au chocolat : moelleux ou coulant. Ingrédients pour un gros ramequin individuel en forme de coeur : 60 g de framboises 40 g de... [Lire la suite]
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26 juillet 2008

Cupcakes au citron et à la framboises...

J'avais déjà vu des cupcakes tous plus appétissants les uns que les autres sur de nombreux blogs, mais pour la plupart la recette me semblait compliquée... Finalement je suis tombée sur la recette des cupcakes citron- framboise de Bergamote, et je ne suis pas déçue du résultat, ces petits gâteaux sont un délice, légers, au bon goût de framboises, et malgré le glaçage, pas trop sucrés, en plus ils sont trop mignons, j'adooooore :-D Je vous remet la recette de Bergamote que l'on retrouve ici, je l'ai un modifiée à mon goût : ... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Une mousse de framboises à l'agar-agar ....

Ma mère m'a rapporté des framboises de son jardin avant hier, il fallait que je les utilise vite fait car elles commençaient à faire la gueule lol! Pas envie de faire un gâteau, j'ai donc fais une mousse, comme je suis végétarienne, point de gélatine pour moi, j'ai donc utilisé de l'agar-agar et le résultat est très sympa, la mousse est légère mais pas compacte :-D Ingrédients : - 250g de framboises fraîches ou décongelées - 80g de sucre - 20cl de crème liquide - 5g d'agar-agar en poudre Réduire les... [Lire la suite]
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23 juin 2008

Gâteau moelleux fourré à la chantilly et framboises, recouvert de pâte d'amandes....

Tout est dans le titre! C'est un gâteau que j'ai fais pour la 3ème fois, la 1ère fois c'était pour l'anniversaire de mon fils ici, le 2ème pour la fête des grands-mères là, avec des quartiers de mandarines pour changer un peu... Ce qu'il y a de bien avec ce gâteau c'est qu'il est très facile a faire puisque composé d'un biscuit de Savoie, fourré à la chantilly, garni de fruits de son choix, on recouvre d'un disque de pâte d'amandes et hop on décore. C'est vrai qu'il faut un peu de temps devant soit mais le résultat en vaut la... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fais de muffins...

Chose très rare je n'avais aucune envie de gâteau au chocolat aujourd'hui, mais de fruits, et comme chez moi il n'y a que des bananes et des framboises surgelées (et que je préfère de loin ces dernières), hop c'est parti pour des muffins à la framboises avec une pointe de cannelle, et je peux vous dire qu'ils ont eu un succès fou cette après-midi, on m'en a même redemandé! J'ai trouvé la recette sur Marmiton, la vrai nom de ces merveilles " Muffins à la framboises de Jeanne", et moi je dis merci Jeanne, ils sont... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Pavé à la confiture et aux amandes...

Eh oui, ça me démangeait de faire un gâteau depuis quelques jours déjà, mais avec toutes les recettes de la blogosphère et des mes livres, plus appétissantes les unes que les autres, difficile de choisir :-o J'ai finalement choisi une recette qui me faisait de l'oeil depuis quelques temps, le pavé à la confiture et aux amandes, tout un programme! La recette vient du livre " Desserts" de Marabout Ingrédients : - 125g de farine - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 170g de beurre doux, coupé en dés -... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Framboises forever!

J'ai testé ce soir la recette des "Extra moelleux de framboises, coeur coulant de chocolat blanc" d'Eryn, et je n'ai pas été déçue, ces petites merveilles sont très fruitées, gourmandes avec leur coeur de chocolat blanc et pourtant très légères, adoptées! La recette est là, j'ai pu faire 3 minis gâteaux. Avant cuisson Après cuisson L'intérieur Merci Eryn pour cette délicieuse recette :-D
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30 mars 2008

Ce soir un tiramisu aux framboises

Histoire de changer un peu du traditionnel, mais non moins délicieux, tiramisu que je refais régulièrement, j'ai ajouté une petite variante : des framboises, j'adore les framboises et j'adore le tiramisu, vivement demain que je puisse ENFIN le goûter, trop dur de le laisser attendre 12h au frigo! La recette de base est ici, mais je vous la remet ci-dessous avec les framboises ;-) Ingrédients : * 1 pot de 250g de mascarpone * 75g de sucre * une dizaine de boudoirs (ou biscuits cuillère, vous pouvez en mettre plus,... [Lire la suite]
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17 février 2008

Et le 2ème gâteau....

Cette fois ci j'ai dû être aidée car il était un peu plus compliqué à faire.... C'est un biscuit de Savoie coupé en 2 et garni de crème fouettée sucrée et vanillée, parsemé de framboises et recouvert de pâte d'amandes. Il a eu beaucoup de succès celui-ci (---> en fait celui au chocolat a été jugé un peu lourd, héhé j'ai pu en manger presque les 3/4 lol), et c'est vrai qu'il était délicieux :-D La recette : *** Pour le biscuit de Savoie*** Ingrédients : - 125g de sucre - 100g de farine - 50g de... [Lire la suite]
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