13 août 2013

Fudges chocolat/fruits secs

Dans la lignée des douceurs chocolatées, on continue avec une petite recette de Fudges aux fruits secs, riches en chocolat et fruits secs, ils sont délicieux et bienvenus avec un bon café ^^ Recette provenant du blog de Mercotte ici , c'est une recette de Nigella Lawson.   Ingrédients : - 175 g de chocolat noir à 70% - 200 g de lait concentré sucré - 15 g de beurre - 75 g de fruits secs grossièrement concassés, ici amandes et noisettes - 1 pincée de sel ------------------ Faire fondre à feu doux... [Lire la suite]
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12 août 2013

Nutella maison

Bonjour tout le monde, de retour après 2 mois d'absence et avec une recette light en plus, celle du Nutella maison lol J'ai réalisé cette recette pour la 1ère fois il y a quelques mois de celà et le résultats est... wouah extra, cette pâte à tartiner à le goût des Ferrero Rocher, une tuerie quoi ^^ La recette vient du blog de Lucie Barthelemy ici Ingrédients pour un gros pot : -150 g de noisettes entières - 100 g de chocolat au lait fondu - 1/2 tasse de sucre glace (120ml) ou légèrement moins -... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Cupcakes pralin-pain d'épices

Ah les cupcakes j'adore ça, surtout ceux garnis de crème au beurre, oui oui j'adore la crème au beurre, ah les bûches de Noël.... je m'égare, revenons à nos cupcakes! J'en ai déjà réalisés plusieurs fois, mais je dois bien avouer que je n'étais jamais totalement satisfaite de la forme du topping. Après quelques recherches sur internet j'ai constaté que pour obtenir un beau décor à la poche à douille, ben il fallait une très grosse douille! Le soucis c'est surtout pour trouver les bêtes, sur internet c'est assez difficile et il y... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Pâte de noisettes maison

Mon chéri m'ayant rapporté plusieurs paquets de noisettes à utiliser rapidement, je suis partie à la recherche d'une pâte à tartiner simple à réaliser. J'ai trouvé mon bonheur sur le site "La cuisine de Bernard" ici Cette pâte à tartiner est une tuerie, le goût de noisettes est bien présent, la texture n'est pas tout à fait lisse, mais légèrement "granuleuse" qui donne un petit côté croquant bien agréable à la pâte, et le bonus c'est qu'elle est très rapide à réaliser :-) Côté utilisations, on peut tartiner cette pâte sur des... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Barres de céréales maison

Brrrr quel temps, le froid et la pluie réunis.... j'ai juste envie d'hiberner... et je manger des bonnes choses bien réconfortantes. Dans cet esprit j'ai fais de délicieuses barres de céréales, à base de flocons d'avoine, noisettes, cranberries et avec une pointe de cannelle... un délice ^_^ J'ai trouvé la recette dans un vieux magazine Maxi Cuisine datant de novembre 2010. Ingrédients pour une douzaines de barres : - 150 g de flocons d'avoine baby - 75 g de cassonade - 75g de beurre - 6 abricots secs - 40 g de... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Cookies aux noisettes

J'ai trouvé cette recette de cookies en cherchant une recette à base de noisettes en poudre, histoire de liquider le sachet qui trainaît dans mon placard! Je ne regrette pas de l'avoir trouvée, ces cookies sont un délice, le goût de la noisette est bien présent, ils fondent dans la bouche et se conservent sans problème une semaine, adoptés :-) La recette vient du blog de Doria ici Ingrédients pour 9 cookies géants : - 100 g de poudre de noisette - 100 g de farine - 1 oeuf - 80 g de cassonade - 100 g... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Un petit cake au fromage et noisettes

Je vous propose ce soir une recette bien sympathique de cake salé au fromage (faisselle et emmental) et noisettes, accompagné idéalement d'une soupe ou d'une petite salade. La recette vient du livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Aditions Atlas. Ingrédients : - 200g de fromage blanc (j'ai utilisé de la faisselle) - 1 oignon - 100g de gruyère râpé - 200g de farine tamisée - 4 oeufs - 60g de noisettes hachées (moulues pour moi) - 2 cuillères à soupe de persillade (ou persil frais) -... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Charlotte à la Pralinoise, bûche de Noël, saucisson au chocolat....

Oh my good, voilà depuis le 20 décembre que je n'ai pas posté de recettes, hum hum... A vrai dire j'ai été plutôt occupée ces dernières semaines et j'avoue, je n'avais pas vraiment la motivation pour mettre mon blog a jour... Alors je commence avec la charlotte au chocolat, pralinoise et amandes, le seul soucis c'est que j'ai oublié la quantité exacte des ingrédients, pas grave, de toute façon la recette est toute facile! Ingrédients : - de la crème fleurette, env. 40cl - du chocolat Pralinoise, env. 150g - du... [Lire la suite]
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05 juillet 2008

Agréable surprise....

Ayant décidé hier de faire un peu le vide dans mon congélateur, je suis tombée sur un sachet contenant pas moins d'1kg de quetsches de l'année dernière! Que faire avec? En sachant que je n'aime pas du tout la tarte aux quetsches, que la confiture c'est pas la peine car j'en ai encore plusieurs pots de l'année passée et que j'en mange très peu.... Finalement je suis tombée sur une recette de crumble sur le site Recette-dessert.com, ma foi pourquoi pas, en plus la recette est ultra fastoche! Je l'ai juste un peu modifiée, je l'ai... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Un cake salé au fromage et noisettes...

Faisant avec ce qu'il me restait dans mon frigo avant de faire des courses, j'ai opté jeudi soir pour un cake au fromage blanc et noisettes, facile à faire et plutôt light, car il ne contient pas de beurre, ni d'huile :-) La recette vient du livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas. Ingrédients : - 200g de fromage blanc - 1 oignon - 100g de gruyère râpé - 200g de farine tamisée - 4 oeufs - 60g de noisettes hachées - 2 cuillère à soupe de persil (pour moi de la ciboulette... [Lire la suite]
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