19 novembre 2011

Flamm à la truite avec pâte pizza maison

Une petite recette salée pour changer.... il y a peu de temps j'avais un cube de levure à utiliser, je suis donc partie à la recherche d'une petite recette sympa pour l'utiliser... je l'ai trouvée sur le site cuisine de A à Z ici, il s'agit de la pâte à pizza légère... un délice, ultra moelleuse comme du pain, je l'ai garnie façon flamm' avec de la crème fraîche, de la truite, du gruyère et de l'aneth, un délice :-) En fait je dirais que le résultat donne une flamm' façon foccacia ;-) Ingrédients pour la pâte à pizza : - 250... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Gâteau façon "Domino Steine"

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de saison, enfin typique de la période de Noël, une recette allemande, celle des "Domino Steine"... je suis sûre que vous vous demandez qu'est ce que c'est que ce truc n'est ce pas? :-o Alors les "Domino Steine" sont des petits carrés de gâteau composés de 3 couches : pain d'épices, confiture et pâte d'amandes, le tout recouvert de chocolat j'en suis totalement accro et j'en fais un stock dès que je vais en Allemagne! Et puis je me suis dis que j'allais tenter d'en... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Les doigts de sorcière...

Bonjour à tous, demain c'est Halloween, j'aime beaucoup cette période avec ses décorations orangées, les gâteaux citrouille, même si je ne fais rien de particulier en cette période je prend beaucoup de plaisir à parcourir les blogs qui regorgent de recettes plus sympa les unes que les autres. C'est donc comme ça que je suis tombée il y a quelques semaines sur les "doigts de sorcières" de Bergamote ici. Ils sont bluffant de réalismes et ultra-faciles à faire, j'ai donc décidé d'en faire une vingtaine à l'occasion d'un goûter... [Lire la suite]
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06 juin 2010

Gâteau de la fête des mères... fourré chantilly poires

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une énième variante de mon gâteau fourré à la chantilly et aux fruits recouvert de pâte d'amande. Je l'ai déjà réalisé aux mandarines et à l'orange ici, aux framboises là et aux griottes ici, aujourd'hui il était fourré de chantilly, poires au sirop et pralin, un délice, approuvé par toute ma famille ^_^ Ingrédients : *** Pour le biscuit de Savoie*** - 125g de sucre - 100g de farine - 50g de beurre - 4 oeufs - un peu de vanille liquide *** Chantilly *** -... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Des muffins au marzipan....

J'ai fais jeudi soir des muffins un peu particuliers avec une grosse boule de "marzipan", c'est une spécialité allemande; de la pâte d'amandes enrobée de chocolat noir, ça ressemble à ça sauf que c'est plus gros et de forme ronde allongée (pas sûre que je sois très claire lol). J'ai ajouté à mes muffins un peu d'amaretto et des épices à pain d'épices, ils avaient un petit avant goût de Noël et ont eu leur petit succès :-D Ingrédients : - 100 g de sucre- 2 oeufs- 115 g de farine- 5g de levure chimique- 75 g de... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Un gâteau d'anniversaire...

C'est vrai que je ne poste plus beaucoup ces derniers temps, par manque de temps et d'energie, mais je suis sûre que ça reviendra. En tout cas ça ne m'empêche pas de faire ma petite popote toutes les semaines, plus trop de gâteaux au chocolat, mais surtout des tartes salées, des crumbles et des cheesecakes, en parlant de ces derniers, c'est ma petite obsession du moment (avec les crumbles lol), j'en ai fait un hier qui patiente sagement au frigo et qui va être dévoré cet après-midi, promis je vous mettrais les photos et la recette... [Lire la suite]
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16 février 2009

4 ans déjà...

Gâteau génoise fourrée aux cerises et à la chantilly, couverture pâte d'amande Gâteau "chocamande" Ca y est, mon loulou a eu 4 ans lundi, déjà, le temps passe vite, comme pour toutes les mamans j'imagine... Pour l'occasion j'ai fais un gâteau très moelleux composé de la génoise "poids plume" du site d'Amuse bouche ici, garnie de chantilly et de cerises le tout recouvert de pâte d'amande. Le 2ème gâteau est le "chocamande" que j'avais fais pour l'anniversaire de mon chéri,... [Lire la suite]
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23 juin 2008

Gâteau moelleux fourré à la chantilly et framboises, recouvert de pâte d'amandes....

Tout est dans le titre! C'est un gâteau que j'ai fais pour la 3ème fois, la 1ère fois c'était pour l'anniversaire de mon fils ici, le 2ème pour la fête des grands-mères là, avec des quartiers de mandarines pour changer un peu... Ce qu'il y a de bien avec ce gâteau c'est qu'il est très facile a faire puisque composé d'un biscuit de Savoie, fourré à la chantilly, garni de fruits de son choix, on recouvre d'un disque de pâte d'amandes et hop on décore. C'est vrai qu'il faut un peu de temps devant soit mais le résultat en vaut la... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Gâteau fourré aux mandarines et oranges

La voici, la voilà, la recette de mon gâteau spécial fête des grands-mères :-D Ma grand-mère ayant adoré le gâteau d'anniversaire de mon fils, je lui ai fais quasiment le même sauf qu'à la place des framboises j'ai mis des quartiers de mandarines et d'oranges. Pour le biscuit de Savoie la recettes est là : http://leblogatoutfaire.canalblog.com/archives/2007/09/10/6167454.html#trackbacks Pour la garniture il vous faudra : - 200g de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 1 cuillère à café d'extrait... [Lire la suite]
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17 février 2008

Et le 2ème gâteau....

Cette fois ci j'ai dû être aidée car il était un peu plus compliqué à faire.... C'est un biscuit de Savoie coupé en 2 et garni de crème fouettée sucrée et vanillée, parsemé de framboises et recouvert de pâte d'amandes. Il a eu beaucoup de succès celui-ci (---> en fait celui au chocolat a été jugé un peu lourd, héhé j'ai pu en manger presque les 3/4 lol), et c'est vrai qu'il était délicieux :-D La recette : *** Pour le biscuit de Savoie*** Ingrédients : - 125g de sucre - 100g de farine - 50g de... [Lire la suite]
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