12 juin 2012

Tarte mascarpone et courgettes

Une petite recette simple, rapide et ultra bonne de tarte salée, ça vous tente? J'ai trouvé la recette dans le Cuisine Actuelle de ce mois. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de 250 g de mascarpone - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 oeuf - 1 grosse courgette ronde (ou 2 longues) - sel et poivre --------------- Préchauffer le four à 180°. Laver et couper la courgette en petits cubes. Dans un saladier mélanger ensembles le mascarpone, la crème fraîche et l'oeuf. Saler et... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Tarte aux oignons nouveaux et truite façon Flamm'

Comme promis, voici la délicieuse recette de la tarte aux oignons nouveaux et truite dont je vous parlais :-) J'ai découvert il y a quelques semaines les oignons nouveaux, après les poireaux et l'ail, j'ai une nouvelle addiction lol Cette tarte rappelle la Flammenküche grace à l'association de la crème fraîche et des oignons, un mélange vraiment réussi, dont je ne me lasse pas. Avec la base de la recette oignons + crème fraîche + oeufs, on peut décliner cette tarte à l'infini, il y a quelques jours j'ai testé la variante thon... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Tarte fine basilic, champignons, mozarella

Après la délicieuse Tarte fine basilic, tomates, mozarella d'Eryn ici, j'ai imaginé une variante pour mon fils qui adore les pizzas aux champignons, il a des goûts bien particuliers mon loulou de 5 ans! :-o Ingrédients : *** Pour la pâte *** - 200 g de farine - 50 g d'huile d'olive - 75 g d'eau froide - 5 g de sel - 15 g de basilic frais ciselé (ou surgelé) *** Pour la garniture *** - 1 petite boîte de champignons de Paris émincés - 2 boules de mozarella de 125g (soit 250g) - 2 ou 3... [Lire la suite]
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13 août 2010

Tarte fine basilic, tomates et mozarella

Bonjour, aujourd'hui une recette de la célèbre Eryn; la tarte fine au basilic, tomates et mozarella que l'on trouve sur son blog ici Cette recette est délicieuse, la pâte est truffée de basilic ciselé, un délice qui en plus se prépare en 2 minutes, si si, et aucun temps de pause, il suffit de la précuire, de la garnir et de prolonger la cuison 30 mn ensuite on se R E G A L E ^_^ Ingrédients : *** Pour la pâte *** - 200 g de farine - 50 g d'huile d'olive - 75 g d'eau froide - 5 g de sel - 15 g de... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Tarte au gouda, tomates et cumin

Encore une recette tirée de mon livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas, aujourd'hui c'est celle de la tarte au gouda, tomates et cumin, avec laquelle je me suis régalée tous les midis pendant ma pause déjeuner la semaine dernière ^_^ Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tomates - 200 g de gouda - 1 cuillère à soupe de moutarde forte - 1 cuillère à café de cumin - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - sel et poivre --------- Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Tarte à la féta et aux courgettes

Aujourd'hui une tarte salée délicieuse et riche en goût, à base de féta, parmesan et courgettes ^_^ Recette légèrement modifiée, tirée du livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas, livre dont je suis fan, je crois que je vais finir par réaliser toutes les recettes (végétariennes) du livre lol Ingrédients : - 1 pâte feuillettée - 2 oeufs - 80 g de parmesan râpé - 1 oignon - 300 g de courgettes - 150 g de féta - 15 cl de lait - 15 cl de crème fraîche épaisse - un... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Tarte légère aux tomates, fromage blanc et persil

Pour changer un peu des recettes sucrées, aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte au fromage blanc, tomates cerises et persil. Cette recette est plutôt légère car elle ne contient que 2 oeufs et la crème liquide est remplacée par le fromage blanc. Côté texture cette tarte fond en bouche, le persil et les tomates donnent un petit côté provencal, un délice! Pour la recette j'ai été largement inspirée de la "Tarte aux poivrons doux" du livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas. ... [Lire la suite]
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21 février 2010

Tarte aux tomates, moutarde et raclette

Le printemps arrive tout doucement (comment ça encore 1 mois? lol), mais en attendant nous sommes toujours en hiver, il fait froid et moche dehors... tout ça pour vous parler de ma tarte aux tomates, moutarde et raclette, profitons encore des bonnes choses de l'hiver lol Ingrédients : *** Pour la pâte brisée *** - 250g de farine de blé tamisée - 125g de beurre ramolli - 5cl d'eau - une bonne pincée de sel - un peu de coriandre *** Pour la garniture *** - une quinzaine de tomates cerises - 6... [Lire la suite]
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14 février 2010

Quiche aux tomates cerises-emmental et ail

J'adore les tartes salées, j'en fais quasiment toutes les semaines et j'en mange une part tous les midis pendant ma pause déjeuner, c'est bien pratique, on réchauffe sa part en 5mn et le tout est joué ^_^^ Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche aux tomates cerises vraiment délicieuse et un peu originale de par la texture car on y ajoute de l'emmental râpé. J'aime également beaucoup le petit goût aillé qui se marie à merveille avec les tomates cerises. La recette vient de mon livre "Quiches, cakes et tartes... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Une recette ch'ti... la tarte au maroilles

Après le Canada, partons dans le nord avec une recette de tarte au maroilles simplissime qui ravira les papilles et qui embaumera la cuisine lol! Ingrédients : - un fond de tarte feuilletée - un quart de maroilles (250g) - 200ml de crème liquide - 1 oeuf - sel et poivre Préchauffer le four à 220° (th.6) Etaler le fond de tarte, la piquer avec une fourchette.. Gratter la peau du maroilles avec un couteau. Couper le maroilles en lamelles. Les disposer sur le fond de tarte. Monter la crème... [Lire la suite]
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