06 mars 2011

Tarte au citron facile

Aujourd'hui, la recette de la tarte au citron facile, facile dans le sens où la garniture de se prépare pas à la casserole comme un Lemon Curd, mais que l'on mélange "à froid" et que l'on fait cuire dans la pâte. Bien que moins esthétique, la tarte au citron à le même goût que les tartes classiques, alors, on n'hésite pas! La recette vient de Marmiton ici , selon les commentaires de la recette j'ai réduit la quantité de beurre et de sucre et j'ai bien fait!     Ingrédients : - 1 pâte sablée industrielle ou maison,... [Lire la suite]
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02 février 2011

Key Lime Pie

J'adore la tarte au citron, mais j'en mange rarement pour ne pas me lasser de son goût... Il y a 2 semaines dans mon Grand Frais (toujours lui lol) j'ai acheté 3 citrons verts sans trop savoir quel usage j'allais en faire, après quelques recherche sur le net je suis tombée sur une recette qui ne pouvait que me plaîre, puisque qu'américaine, il s'agit de la "Key Lime Pie", en fait une tarte au citron vert et au lait concentré sucré, tout un programme n'est ce pas ;-) La texture est totalement différente de notre tarte au... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

Tarte au citron minute de C. Felder

Bonjour, je vous propose aujourd'hui la délicieuse recette des tartelettes au citron que j'ai réalisé le 31 décembre. Ces tartelettes sont vraiment extra, la pâte est très fondante, la garniture est légère sans être trop acide, bref, adoptée parmis mes chouchous :-D La recette vient du livre "Les meilleurs gâteaux" de Christophe Felder. Ingrédients  pour 6 grandes tartelettes : *** Pour la pâte *** - 75 g de beurre mou - 45 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Tarte aux groseilles meringuée

Je continue dans la lignée des desserts aux fruits rouges d'été, aujourd'hui, la groseille et précisement une délicieuse tarte aux groseilles meringuées, attention, cette tarte est une tuerie, si si ^_^ J'ai trouvé la recette sur le blog "La popote de Manue" ici Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 80 g de farine - 70 g de beurre fondu Pour la garniture - 150 g de sucre - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 200 g de groseilles ----------------- Mélanger les jaunes... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Tarte à la rhubarbe et tartelette pomme-crème de marrons

Je réalise cette tarte chaque année (ici et là) dès que les branches de rhubarbe pointent leur nez sur les étals, et je dois avouer que chaque bouchée est un moment de pur bonheur, d'autant que je tiens la recette de ma maman, que de souvenirs ^_^ Le "must" est de réaliser soi-même la pâte à tarte, j'utilise toujours la recette de Trish Deseine et la réalise parfois à la MAP (comme ici), mais on peut parfaitement la réaliser à la main, ça ne prend pas plus de temps d'ailleurs. Ingrédients :  ***... [Lire la suite]
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29 août 2009

Une tarte aux pommes/poires

Bonjour bonjour, pour bien commencer le week-end, je vous propose une délicieuse tarte aux pommes et poires, sur un lit de crème de caramel/nougat "Breizhougat" , le tout sur une pâte sablée aux amandes et à la vanille, ah j'oubliais la cannelle saupoudrée dessus, j'en salive rien que d'y penser! :-D Ingrédients : *** Pour la pâte sablée*** (tirée du livre "J'aime le chocolat" de Trish Deseine) - 150g de farine - 1 pincée de sel - 50g d'amandes de poudre - 50g de sucre glace - 100g de... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Gâteau au fromage blanc et bananes

Je profite de quelques minutes de libre dans mon emploi un peu chargé en ce  moment pour poster enfin la recette de la tarte au fromage et aux bananes que j'ai faite cette semaine, et franchement elle vaut le détour, l'association fromage blanc et banane est très réussie :-D La recette originale provient du site Mamiton et s'appelle "La terrible tarte banane-fromage blanc" Ingrédients : - 1 pâte sablée - 2 grosses bananes - 500 g de fromage blanc lisse à 40% de matière grasse - 250 g de crème liquide - 125... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

Une tarte choco-coco...

J'ai fais cette tarte coco-choco hier pour chéridoucamande qui est fan de noix de coco (moi un peu moins :-o), elle est plutôt facile à faire et ma foi plutôt bonne, la preuve chérichéri en a déjà mangé la moitié à lui tout seul :-D J'ai trouvé la recette sur le blog barbarachocolat, ici, mais je vous remet la recette : Ingrédients : - Une pâte brisée - 150g de sucre - 4 œufs - 125g de noix de coco râpée - 150g de beurre fondu - 200g de chocolat noir - Une... [Lire la suite]
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03 juin 2008

De retour avec.....

.... du CHOCOLAT !!! Ah oui j'en avais trop envie de chocolat aujourd'hui et par chance il me restait pile poil les ingrédients pour faire une tarte au chocolat, enfin une tarte avec un mélange de chocolat : noir After Eight (le reste de mon lapin de Pâques!) et au lait. Pour la pâte j'ai pas fais compliqué, j'ai utilisé un rouleau de pâte sablée toute prête, bien pratique quand l'envie de tarte au chocolat est pressante, très pressante lol! Ingrédients : - 1 rouleau de pâte sablée - 200g de chocolat, pour moi 75g de... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Une tarte au chocolat et caramel ...

J'adore les tartes au chocolat, dire que je ne les ai découvertes que l'année dernière, c'est fou, je n'en n'avais jamais mangé auparavant, à croire que dans ma Lorraine natale ça n'existe pas lol! Donc pour en revenir à ma tarte d'hier, que j'appelerais la tarte "multicouches caramelo-choco" (merci mon chéri pour la correction ;-) ), elle est composée d'une pâte sablée à l'amande, de la "sauce au caramel à la fleur de sel" d'Eryn et d'une ganache au chocolat noir et au lait (j'ai trouvé la recette sur... [Lire la suite]
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