15 décembre 2013

Soupe à la tomate express

Coucou tout le monde, je vous propose une recette très goûteuse et très rapide à réaliser de soupe à la tomate, idéale le dimanche soir quand on a pas vraiment envie de cuisiner! La recette vient de Marmiton ici Ingrédients pour 2 personnes : - 1 boîte de tomates pelées et coupées en dés (400g) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 portion de Kub'Or dilué dans env. 40 cl d'eau - 2 portions de kiris - des lanières d'échalotes lyophilisées (facultatif) - sel, poivre, paprika, sucre --------------------- Faire revenir... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Soupe à l'aubergine et tomates

Bonjour, toujours aussi peu présente sur la blogosphère... bref, aujourd'hui je vous propose une recette de soupe à l'aubergine que j'ai réalisée la semaine dernière et qui est délicieuse :-) La recette est largement inspirée de Cuisineaz ici Ingrédients : - 1 aubergine - 3 tomates - 3 pommes de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail (pas mis cette fois ci!) - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre ------------------  Laver l'aubergine et les tomates. Eplucher les pommes de terre et peler l'oignon. ... [Lire la suite]
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26 août 2012

Tian d'aubergines et tomates à la mozarella

Ouhlala ça fait 2 mois que je n'ai pas donné de nouvelles, comme le temps passe vite! Bon après 3 semaines de vacances, dont 2 dans le sud à se dorer la pilule, me revoilà avec une recette typiquement provençale, celle du tian ^_^ Le mien est aux tomates, aubergines et mozarella, un délice, à tester d'urgence ;-) La recette vient d'un vieux Cuisine Actuelle qui date de 2003! Ingrédients : - 5 tomates - 2 aubergines moyennes - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 2 boules de mozarella (250 g) - 6 cuillères à... [Lire la suite]
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25 août 2010

Sauce tomate maison à l'ail et au basilic

Bonjour, en ce moment les jardins débordent de délicieuses tomates, rien à voir avec celles sans goût que l'on trouve sur les étals des supermarchés! Ma maman m'en ayant rapporté 3 kg, j'ai réalisé une délicieuse tarte tatin (recette ici), mais également hier soir, à 21h30, y a pas d'heure pour cuisiner hein!, une délicieuse sauce tomate à l'ail et au basilic, j'ai trouvé la recette sur le blog delice urbain ici  dont je me suis largement inspirée. Ingrédients pour 1 pot et demi à confiture (env. 500-600 g) : ... [Lire la suite]
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13 août 2010

Tarte fine basilic, tomates et mozarella

Bonjour, aujourd'hui une recette de la célèbre Eryn; la tarte fine au basilic, tomates et mozarella que l'on trouve sur son blog ici Cette recette est délicieuse, la pâte est truffée de basilic ciselé, un délice qui en plus se prépare en 2 minutes, si si, et aucun temps de pause, il suffit de la précuire, de la garnir et de prolonger la cuison 30 mn ensuite on se R E G A L E ^_^ Ingrédients : *** Pour la pâte *** - 200 g de farine - 50 g d'huile d'olive - 75 g d'eau froide - 5 g de sel - 15 g de... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Tarte au gouda, tomates et cumin

Encore une recette tirée de mon livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas, aujourd'hui c'est celle de la tarte au gouda, tomates et cumin, avec laquelle je me suis régalée tous les midis pendant ma pause déjeuner la semaine dernière ^_^ Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tomates - 200 g de gouda - 1 cuillère à soupe de moutarde forte - 1 cuillère à café de cumin - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - sel et poivre --------- Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Tarte légère aux tomates, fromage blanc et persil

Pour changer un peu des recettes sucrées, aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte au fromage blanc, tomates cerises et persil. Cette recette est plutôt légère car elle ne contient que 2 oeufs et la crème liquide est remplacée par le fromage blanc. Côté texture cette tarte fond en bouche, le persil et les tomates donnent un petit côté provencal, un délice! Pour la recette j'ai été largement inspirée de la "Tarte aux poivrons doux" du livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas. ... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Tomates à la feta grillée et à l'ail

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'adore et qui est ultra rapide à préparer; les tomates à la feta grillée et à l'ail appellées aussi "Feta Saganaki". C'est une recette que j'ai trouvé il y a aumoins 6 ans dans un programme télé et de mémoire c'est une recette de Nikos Aliagas, enfin c'est ce que prétendait le magazine lol Ingrédients : - 4 tomates - 1 plaquette de feta (250g) - 2 gousses d'ail - de la persillade séchée - huile d'olive - sel et poivre --------------- ... [Lire la suite]
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21 février 2010

Tarte aux tomates, moutarde et raclette

Le printemps arrive tout doucement (comment ça encore 1 mois? lol), mais en attendant nous sommes toujours en hiver, il fait froid et moche dehors... tout ça pour vous parler de ma tarte aux tomates, moutarde et raclette, profitons encore des bonnes choses de l'hiver lol Ingrédients : *** Pour la pâte brisée *** - 250g de farine de blé tamisée - 125g de beurre ramolli - 5cl d'eau - une bonne pincée de sel - un peu de coriandre *** Pour la garniture *** - une quinzaine de tomates cerises - 6... [Lire la suite]
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14 février 2010

Quiche aux tomates cerises-emmental et ail

J'adore les tartes salées, j'en fais quasiment toutes les semaines et j'en mange une part tous les midis pendant ma pause déjeuner, c'est bien pratique, on réchauffe sa part en 5mn et le tout est joué ^_^^ Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche aux tomates cerises vraiment délicieuse et un peu originale de par la texture car on y ajoute de l'emmental râpé. J'aime également beaucoup le petit goût aillé qui se marie à merveille avec les tomates cerises. La recette vient de mon livre "Quiches, cakes et tartes... [Lire la suite]
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