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13 janvier 2009

Charlotte à la Pralinoise, bûche de Noël, saucisson au chocolat....

Oh my good, voilà depuis le 20 décembre que je n'ai pas posté de recettes, hum hum... A vrai dire j'ai été plutôt occupée ces dernières semaines et j'avoue, je n'avais pas vraiment la motivation pour mettre mon blog a jour... Alors je commence avec la...

Posté par douceamande à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, noisettes, Noël, pralinoise, Charlotte, bûche, raisins secs

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2 janvier 2011

Gâteau au chocolat, mascarpone, épices de Noël et Pralin

Bonjour chers amis de la blogosphère, tout d'abord je vous souhaite une bonne année 2010, pleine de belles et bonnes choses ^_^ Comme première recette de l'année je vous présente le délicieux gâteau que j'ai préparé pour le réveillon le 24 décembre. Il...

Posté par douceamande à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, épices, crème fraîche, pralin

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22 mars 2009

Recettes d'inspiration Eryniennes....

Ah, décidément j'adore les délicieuses recettes d'Eryn, savoureuses, hautes en couleurs et faciles à faire, enfin celles que j'ai choisies lol! Je commence tout d'abord avec les clafoutis au chèvre frais et tomates cerises inspiré par la recette d'Eryn...

Posté par douceamande à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, tomates, rhum, chèvre, marrons

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4 juillet 2008

Enième variante de tarte salée....

Oui, j'aime beaucoup les tartes salée parce qu'elles sont faciles et rapides à faire, mais aussi parce qu'elles contiennent tout ce que j'aime : du fromage et des légumes :-D Celle que j'ai faite avant-hier comprenait : 1 poivron rouge, 1/2 tomate, 1/2...

Posté par douceamande à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte salée, tomates, chèvre, poivrons

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22 mars 2009

Tarte salée aux courgettes, féta, curry et ail...

Je suis complètement obsédée par l'ail en ce moment, allez savoir pourquoi lol! Pour combler cette envie je me suis faite une délicieuse tarte avec des courgettes, de la féta (j'adore la féta!), de l'ail et la petite touche en plus : du curry, rien que...

Posté par douceamande à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, courgettes, feta, ail, curry

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18 janvier 2012

Galette des rois amandes-confiture de framboises

Cette galette est la 2ème que j'ai réalisée cette année, et c'est vraiment ma préférée, la confiture de framboises ajoute une touche fruitée délicieuse, adoptée et à refaire sans faute l'année prochaine, ou pourquoi pas... la semaine prochaine ;-) La...

Posté par douceamande à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amandes, confiture, galette des rois

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19 novembre 2011

Flamm à la truite avec pâte pizza maison

Une petite recette salée pour changer.... il y a peu de temps j'avais un cube de levure à utiliser, je suis donc partie à la recherche d'une petite recette sympa pour l'utiliser... je l'ai trouvée sur le site cuisine de A à Z ici, il s'agit de la pâte...

Posté par douceamande à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite, pâte d'amande, crème fraîche, pizza

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2 décembre 2012

Velouté de potiron au lait de coco et cannelle

Cette soupe est délicieusement exotique, le lait de coco et la cannelle se marient à merveille avec le potiron, de plus cette soupe est sans pommes de terre et est très rapide à réaliser, j'adhère ^_^ Ingrédients : - 1 kg de potiron - 2 échalotes - 1...

Posté par douceamande à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, soupe, potiron, lait de coco

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2 juin 2010

Tarte au gouda, tomates et cumin

Encore une recette tirée de mon livre "Quiches, cakes et tartes salées" aux Editions Atlas, aujourd'hui c'est celle de la tarte au gouda, tomates et cumin, avec laquelle je me suis régalée tous les midis pendant ma pause déjeuner la semaine dernière ^_^...

Posté par douceamande à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte salée, tomates, cumin

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5 octobre 2009

Tartelettes aux framboises, chocolat et pistaches....

Quel délices ces tartelettes, que des bonnes choses dedant : des framboises, cueillies de mes délicates mains lol, du chocolat et des pistaches, le tout sur une délicieuse pâte sablée, maison bien-sûr, c'est parti pour la recette! :-D J'ai utilisé la...

Posté par douceamande à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, pistache, tartelette

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20 juillet 2009

Tarte salée à la brousse

Pour bien commencer la semaine je vous propose une délicieuse recette de tarte salée à la brousse corse. Je ne connaissais pas du tout ce fromage, le goût est assez neutre, il s'accomode donc très bien avec des fromages plus forts, comme le chèvre. J'ai...

Posté par douceamande à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte salée, tomates, chèvre

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2 février 2009

Gâteau moelleux à la crème de marrons, sans lait et sans beurre....

Voici un délicieux gâteau, très moelleux à la crème de marron et amande, j'ai trouvé la recette sur le blog de la Cuisine d'Aurélie ici, j'ai juste utilisé de la purée d'amande à la place du beurre d'amande, d'ailleurs si quelqu'un sait où trouver du...

Posté par douceamande à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, rhum, marrons, purée d'amandes

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21 avril 2008

Une énième variante de ma tarte salée...

Cette fois ci j'ai farfouillé dans mon frigo et j'ai fais avec les ingrédients que j'avais sous la main, et ma foi, l'association des ingrédients était plutôt sympathique, l'Appenzeller est un fromage suisse fort en goût qui se marie bien avec la douceur...

Posté par douceamande à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tarte salée, courgettes, poivrons

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1 juillet 2008

Et une ratatouille....

Mon petit loup étant à la crèche pour la journée, j'en ai profité pour faire de la vraie cuisine, et pour une fois je n'ai pas fais de tarte salée! Cette fois ci j'ai fais de la ratatouille, ça tombait bien j'avais tous les ingrédients sous la main :...

Posté par douceamande à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, ail, poivrons

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19 mai 2008

Et une tarte salée... une!

Hier soir au menu, une tarte aux aubergines, tomates et chèvres, qui fut bien sympathique en ce fin de week-end :-D Les ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 1 buche de chèvre - 1 aubergine - 1 tomate - sel et poivre...

Posté par douceamande à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, tomates, chèvre, aubergine

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6 mai 2008

Une tarte originale...

Habituellement je n'aime pas trop les tartes aux fruits, mais comme il me restait des raisins de mon fils à finir et que je déteste les manger comme ça, hop hop hop, je recherche une recette pas trop compliquée de gâteau aux raisins. J'ai trouvé mon bonheur...

Posté par douceamande à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, amandes, tarte sucrée, raisins secs

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2 mai 2008

Farandole de tartelettes....

J'aime trop les tartelettes au chocolat et comme il me restait de la pâte sablée maison de la dernière fois que j'avais surgelée, j'en ai refaites il y a 2 jours; à la pralinoise et à l'After Eight, un délice, trop trop bon, j'ai adoré et chéridouceamande...

Posté par douceamande à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, tartelette, pralinoise

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6 avril 2008

Le gâteau du dimanche qui rend gai !!!

Etant d'humeur plutôt joyeuse aujourd'hui, il me fallait un gâteau assorti... un gâteau au rhum mdr! Bon je vous rassure, y a pas que du rhum dedant, y a aussi du kirsch :-o... et des raisins, et du chocolat, ah oui, le chocolat était obligatoire, j'étais...

Posté par douceamande à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, rhum, raisins secs

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25 octobre 2007

Je veux des noix!

En ce moment j'ai une folle envie de noix et d'amandes (eh non je n'ai pas toujours envie de chocolat lol!), donc me voilà partie tout à l'heure à préparer un cake aux noix et épices. Pour la "touche en plus" j'ai ajouté un glaçage au chocolat, forcément...

Posté par douceamande à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, cake sucré, noix

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15 septembre 2011

Tarte aux oignons nouveaux et truite façon Flamm'

Comme promis, voici la délicieuse recette de la tarte aux oignons nouveaux et truite dont je vous parlais :-) J'ai découvert il y a quelques semaines les oignons nouveaux, après les poireaux et l'ail, j'ai une nouvelle addiction lol Cette tarte rappelle...

Posté par douceamande à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, truite, crème fraîche, oignons

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5 juin 2011

Clafoutis aux cerises et mascarpone

Encore une recette avec des cerises, autant l'an passé je n'étais pas inspirée par les kilos de cerises que ma maman m'avait apportée, autant cette année je déborde d'idées ... et je me régale par la même occasion ^_^ Cette recette de clafoutis vient...

Posté par douceamande à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka, cerises, mascarpone, clafoutis

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17 novembre 2011

Barres de céréales maison

Brrrr quel temps, le froid et la pluie réunis.... j'ai juste envie d'hiberner... et je manger des bonnes choses bien réconfortantes. Dans cet esprit j'ai fais de délicieuses barres de céréales, à base de flocons d'avoine, noisettes, cranberries et avec...

Posté par douceamande à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, abricots, flocons d'avoine, noisettes

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2 juin 2014

Gâteau macaron au chocolat

Voici un gâteau que j'affectionne tout particulièrement, imaginez un macaron géant garni de ganache au chocolat, le tout facile et rapide à réaliser, je valide ^^ J'ai également essayé la variante garnie de Lemon Curd végétalien (recette ici) La recette...

Posté par douceamande à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, blancs d'oeufs, macaron

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13 août 2013

Fudges chocolat/fruits secs

Dans la lignée des douceurs chocolatées, on continue avec une petite recette de Fudges aux fruits secs, riches en chocolat et fruits secs, ils sont délicieux et bienvenus avec un bon café ^^ Recette provenant du blog de Mercotte ici , c'est une recette...

Posté par douceamande à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noisettes, lait concentré sucré

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5 novembre 2013

Cupcakes chocolat-anis

Aujourd'hui encore des cupcakes... au chocolat et à l'anis avec un glaçage à base de Philadelphia, un mélange original et très bon, n'hésitez pas à tester ^^ La recette vient toujours de mon livre " La bible des pâtisseries new-yorkaises" aux Editions...

Posté par douceamande à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes, philadelphia, anis

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