Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer par ce froid? La courge butternut a un goût très doux, qui ressemble un peu à la chataîgne, pour ma part c'est une vraie découverte et je ne me lasse pas de faire et refaire ce délicieux velouté :-)...

Il commence à faire frisquet depuis quelques jours, le temps idéal pour faire de la soupe! Souvent je la fais très simple, aux pommes de terre et aux carottes, mais hier j'y ai ajouté des poireaux, j'adore les poireaux! De plus ma soupe d'hier est quasi...