21 octobre 2014

Brioche au mascarpone

Un pot de mascarpone qui s'ennuie au fond du frigo...et c'est parti pour une délicieuse recette de brioche... bien moelleuse c'est un délice au petit déjeuner et au goûter ^^ La recette vient du blog Mamzelle Eva ici   Ingrédients : - 500 g de farine- 250 g de mascarpone - 50 g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée- une pincée de sel- 10 cl de lait tiède- 1 oeuf + 1 jaune- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure) - env. 50 g de pépites de chocolat   ... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Tarte mascarpone et courgettes

Une petite recette simple, rapide et ultra bonne de tarte salée, ça vous tente? J'ai trouvé la recette dans le Cuisine Actuelle de ce mois. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de 250 g de mascarpone - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 oeuf - 1 grosse courgette ronde (ou 2 longues) - sel et poivre --------------- Préchauffer le four à 180°. Laver et couper la courgette en petits cubes. Dans un saladier mélanger ensembles le mascarpone, la crème fraîche et l'oeuf. Saler et... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Clafoutis aux cerises et mascarpone

Encore une recette avec des cerises, autant l'an passé je n'étais pas inspirée par les kilos de cerises que ma maman m'avait apportée, autant cette année je déborde d'idées ... et je me régale par la même occasion ^_^ Cette recette de clafoutis vient du blog Alter Gusto dont la recette est ici et elle vraiment à tomber, le clafoutis est ferme mais pas trop, fondant et riche en cerises, un délice! Pour encore plus de gourmandise j'y ai ajouté de la fève tonka ;-) Ingrédients : - 1 pot de mascarpone de 250 g - 10 cl de... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Gâteau au chocolat, mascarpone, épices de Noël et Pralin

Bonjour chers amis de la blogosphère, tout d'abord je vous souhaite une bonne année 2010, pleine de belles et bonnes choses ^_^ Comme première recette de l'année je vous présente le délicieux gâteau que j'ai préparé pour le réveillon le 24 décembre. Il s'agit d'un gâteau au chocolat (sans beurre) fourré et recouvert de crème au mascarpone et épices de Noël le tout saupoudré de pralin. Je dois vous avouer qu'il était délicieux, on s'est bien régalés :-D La recette du gâteau au chocolat vient du livre "Show Chocolat"... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Verrines de Noël

Comme je vous en parlais hier, voici les délicieuses verrines "Mousse de pistaches sur lit de poires" que j'ai réalisées pour le réveillon du 24, elles ont beaucoup plu. Nous étions une vingtaine, j'ai donc réalisé 2O verrines. J'ai trouvé des verrines en plastique noir dans mon Cora (env. 2,50€ les 20), elles sont jetables, mais on peut très bien les réutiliser car le plastique est assez épais. Côté recette j'ai trouvé la recette de la mousse de pistaches dans un magazine "Cuisine Conviviale" qui date de... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Gâteau façon Tiramisu

Rohlala, désolée du retard, décidement j'ai de plus en plus de mal à prendre le temps pour poster mes recettes, il y a tellement de choses à faire tous les jours... Allé hop, voici pour commencer la recette de mon gâteau d'anniversaire façon Tiramisu. Pour la base, j'ai utilisé ma recette de Gâteau de Savoie ici, pour la garniture j'ai trouvé l'inspiration sur le site Puregourmandise, le gâteau au Tiramisu, dont la recette est là Ingrédients : *** Pour le Gâteau de Savoie *** - 125g de sucre - 100g de farine ... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Cheesecake au citron

Obsession quand tu nous tiens! Encore une recette de cheesecake, au citron cette fois ci, recette largement inspirée de la recette du blog de Ceci là Ce cheesecake fût un régal, bien frais, acidulé mais pas trop, léger, mmmm, à refaire d'urgence! Ingrédients: -200g de fromage frais type Philadelphia + 250g de mascarpone + 50g de faisselle -2 yaourts sucrés à la vanille-3 citrons-3 oeufs-150g de sucre-1 cuillère à soupe de maïzena-1 paquet de petit lu (125g)-40g de beurreRéduire en poudre les biscuits. ... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Ce soir un tiramisu aux framboises

Histoire de changer un peu du traditionnel, mais non moins délicieux, tiramisu que je refais régulièrement, j'ai ajouté une petite variante : des framboises, j'adore les framboises et j'adore le tiramisu, vivement demain que je puisse ENFIN le goûter, trop dur de le laisser attendre 12h au frigo! La recette de base est ici, mais je vous la remet ci-dessous avec les framboises ;-) Ingrédients : * 1 pot de 250g de mascarpone * 75g de sucre * une dizaine de boudoirs (ou biscuits cuillère, vous pouvez en mettre plus,... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Week-end sous le signe du Tiramisu

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fais de Tiramisu, j'adore ce dessert, en plus c'est super fastoche à faire :-D Ingrédients : * 1 pot de 250g de mascarpone * 75g de sucre * 1 paquet de boudoirs ou biscuits à la cuiller (moi j'ai utilisé des boudoirs) * 1 tasse à thé de café fort * 3 cuillère à soupe de cacao en poudre La recette en images : Battre le sucre et les jaunes d'oeufs au fouet jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Incorporer et amalgamer le mascarpone. Battre les... [Lire la suite]
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