12 juin 2012

Tarte mascarpone et courgettes

Une petite recette simple, rapide et ultra bonne de tarte salée, ça vous tente? J'ai trouvé la recette dans le Cuisine Actuelle de ce mois. Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 pot de 250 g de mascarpone - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 oeuf - 1 grosse courgette ronde (ou 2 longues) - sel et poivre --------------- Préchauffer le four à 180°. Laver et couper la courgette en petits cubes. Dans un saladier mélanger ensembles le mascarpone, la crème fraîche et l'oeuf. Saler et... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Moelleux aux poires et fève tonka

Hello :-) Dans la catégorie "je liquide les poires de chéri" j'enchaîne sur une délicieuse recette de moelleux aux poires, super fondant et toujours avec ma touche de fève tonka que j'aime tant ;-) La recette vient de Marmiton ici Ingrédients : - 3 poires - 3 oeufs - 8 cuillères à soupe de sucre - 100 g de beurre - 5 cuillères à soupe de farine avec levure intégrée (ou farine classique + 1/2 sachet de levure chimique) - 1 pincée de sel - 1 grosse pincée de fève tonka râpée -------------- Préchauffer le four à 180°. ... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Confiture de poires à la fève tonka

Bonjour bonjour ! Aujourd'hui encore une confiture, de poires cette fois-ci... Pour la petite histoire je n'aime pas les poires, c'est un fruit qui je trouve n'a pas de goût, dans un moelleux ça passe bien, mais alors faire de la confiture avec je n'en aurais jamais eu l'idée... sauf que chéri est arrivé cette semaine avec non pas 1kg, ni 2kg, mais une énorme cagette de poires !!! Bref après le moelleux, ben il fallait écouler les bêtes qui commençaient à brunir! J'ai donc choisi de faire de la confiture avec de la fève tonka... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Confiture de fraises à la vanille

Que c'est agréable d'être le lundi chez soi avec en prime le soleil :-) Aujourd'hui c'est confiture de fraises à la vanille. Chaque année je fais mes confitures, framboises, cassis, groseilles... bizarrement je fais rarement de la confiture de fraises, j'aime les fraises, natures, au sucre ou avec de la chantilly, mais la confiture de fraises ne m'a jamais trop attirée! J'ai envie d'en faire en passant sur le blog Rêve de Campagne ici Du coup je suis allé hier à la cueillette de Peltre et au bout d'1h, loulou et moi... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Caramels mous

Bonjour à tous :-) Voici enfin la recette que je vous avais annoncé il y a des mois de celà, celle des caramels mous... Que dire de ces merveilles? Leur goût est à tomber, elles fondent dans la bouche, et en prime ces caramels ne collent pas trop au dent! La recette vient du blog Sucre en grain ici Ingrédients (pour + de 40 caramels) -250 g de sucre enpoudre -100 g de glucose liquide -20 cl de crème fraîche liquide entière -100 g de beurre -2 cl d'eau --------------- Verser l'eau et le glucose dans une casserole à fond... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Clafoutis aux abricots secs et rhum

Des abricots secs se languissant dans leur corbeille... me voilà partie à la recherche d'une recette pour les utiliser... J'ai trouvé mon bonheur sur le site Madame le Figaro ici Ce clafoutis est un délice, les abricots sont très fruités et fondent dans la bouche, et ce petit goût de rhum, mmm... Ingrédients : 300 g d'abricots secs 50 cl d'eau 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 60 g de farine de blé 15 cl de lait 3 œufs 2 bouchons de rhum 1 pincée de sel 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Cheesecake vanille au Philadelphia

Bonjour, aujourd'hui, la recette d'un cheesecake que j'avais déjà réalisé ici, mais avec comme variante, le Philadelphia à la place du St-Môret, résultat, un cheesecake bien épais, onctueux, fondant... bref à tomber <3 Ingrédients :  *** Pour la base*** - 250 g de biscuits Mc Vities - 125 g de beurre fondu *** Pour la couche au fromage*** - 450 g de Philadelphia nature - 100 g de crème fraîche épaisse entière - 125 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeuf - une gousse... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Gâteau renversé à l'ananas de Bree

Bonjour tout le monde :-) En ce dimanche ensoleillé je vous propose une recette de gâteau tiré tout droit de la série Desperate Housewives, le gâteau renversé à l'ananas de Bree, rien que ça! J'ai réalisé la recette pour le café de cette après-midi avec ma maman, qui, tout comme moi à adoré ^_^ La recette vient du blog Sugarlicious Ingrédients : *** Pour le topping*** - 50 g de beurre mou - 50 g de cassonnade - 7 rondelles d'ananas au sirop - 7 cerises bigarreaux confites *** Pour le gâteau *** - 100 g de beurre mou - 100... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Crème glacée à la vanille

Hello! Toujours autant de mal à me motiver pour cuisiner, enfin pâtisser, et forcément à poster sur le blog! Est-ce long week-end prolongé qui m'inspire, qui sait... Donc ce soir je vous propose une recette de glace à la vanille hyper facile à réaliser et délicieuse. Je l'ai réalisée avec ma nouvelle sorbetière Kitchenaid. Cette glace est riche en goût et même après 1 semaine dans le congel, et sortie 10 mn à l'avance elle reste très onctueuse et les boules se forment comme un rien, ce qui n'est pas toujours le cas avec... [Lire la suite]
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26 février 2012

Calissons

Bonjour! Enfin de retour sur mon blog quelque peu à l'abandon ces derniers temps... Aujourd'hui je vous propose une recette de calissons très bon et très facile, oui oui, on peut faire des calissons aussi facilement qu'une pâte à tarte ;-) La recette est celle d'Iza du blog Sucre en Grain ici   Ingrédients pour une trentaine de calissons : - 150 g de poudre d'amande - 100 g de sucre glace - 75 g de melon confit (trouvé chez Grand Frais) - 1 cuillère à café de fleur d'oranger - 1 à 2 cuillères à soupe d'eau *** Pour... [Lire la suite]
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